Azucren - Espátulas
Espátula acodada, 15 cm
Formato compacto para diseño de pasteles y trabajos de precisión.
La espátula acodada de 15 cm de Azucren ofrece un brazo de palanca más corto para una mayor sensibilidad al alisar superficies pequeñas o rincones de difícil acceso. El ángulo pronunciado de la hoja permite trabajar a ras del plato giratorio sin que la mano choque con la base o la crema.
Características técnicas
- Longitud de la hoja
- 15 cm
- Ancho de la hoja
- ~2,5 cm
- Material
- Acero inoxidable
Usos recomendados
- Disimular las imperfecciones en tartas de varios pisos
- Alisar la parte superior de los cupcakes con agilidad
- Extender capas ultrafinas de ganache de cobertura o glasa real
- Realizar esquinas rectas y limpias en postres
Consejo de Patissland
Ficha técnica completa
| Longitud de la hoja | 15 cm |
|---|---|
| Ancho de la hoja | aprox. 2,5 cm |
| Material | Acero inoxidable apto para uso alimentario |
| Uso recomendado | Cubrir bordes, acabados en piezas pequeñas y diseño de pasteles |
| Mantenimiento | Apta para lavavajillas y resistente a la corrosión |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Es adecuada para esquinas rectas en postres?
Sí, su hoja más corta que la de 20 cm evita que sobresalga y dañe el borde opuesto al cubrir las esquinas.
¿Es adecuada para principiantes?
Sí, su tamaño intermedio resulta más manejable que el formato de 20 cm para aprender a alisar cupcakes.
¿Se puede usar para desmoldar un aro de repostería?
Sí, su hoja fina permite deslizarla entre la pared del aro y el bizcocho para desmoldar limpiamente.
Recursos adicionales
Descubre la colección Azucren y Espátulas, o compárala con la espátula acodada de 10 cm y la espátula acodada de 20 cm.
Para saber más
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