Azucren - Espátulas
Espátula acodada, 10 cm
Mini espátula acodada para los acabados más minuciosos.
La espátula acodada de 10 cm Azucren es el formato más preciso de la gama. Su hoja ultracorta ofrece un mayor control para los movimientos minuciosos: corrección de un glaseado espejo, relleno de macarons o emplatado de dulces. Fabricada en acero inoxidable alimentario, es apta para el lavavajillas.
Características técnicas
- Longitud de la hoja
- 10 cm
- Forma
- Acodada
- angular
- Material
- Acero inoxidable
Usos recomendados
- Corrección de una burbuja de aire o una irregularidad en un glaseado espejo
- Aplicación de glasa real sobre galletas decoradas, relleno de macarons
- Emplatado de petits fours y dulces en una bandeja de servicio
- Aplicación delicada de hojas de oro o plata en las creaciones
Consejo de Patissland
Ficha técnica completa
| Longitud de la hoja | 10 cm |
|---|---|
| Forma | Acodada (angular) |
| Material | Acero inoxidable apto para uso alimentario |
| Uso recomendado | Acabados delicados, decoración de galletas y retoques de glaseado |
| Mantenimiento | Apta para lavavajillas |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Para qué trabajos resulta útil este tamaño pequeño?
Para los acabados en galletas, macarons y pequeños dulces, donde una hoja más larga sería menos precisa.
¿Puede sustituir a una espátula plana?
No, el ángulo de la hoja acodada mantiene la mano alejada de la superficie de trabajo, a diferencia de la espátula plana de 10 cm, más adecuada para trabajar a ras de la superficie.
¿Se puede lavar en el lavavajillas?
Sí, el acero inoxidable apto para uso alimentario resiste el lavavajillas sin perder flexibilidad.
Recursos adicionales
Descubre la colección Azucren y Espátulas, o compárala con el formato superior espátula acodada de 15 cm y la espátula plana de 10 cm.
Para saber más
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