Mini Espátula Curvada Angular – 10 cm
El instrumento de alta precisión para tus acabados
La mini espátula curvada de 10 cm es la herramienta más precisa de la gama. Mientras las hojas grandes se encargan del trabajo grueso, esta espátula interviene para la "alta costura" de tus pasteles. Su hoja ultracorta ofrece un control absoluto para los gestos más minuciosos, convirtiéndola en la extensión natural de tus dedos.
¿Por qué es indispensable la de 10 cm?
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Microalisado: Ideal para corregir una pequeña burbuja de aire o una ligera irregularidad en un glaseado espejo sin arriesgarse a tocar el resto de la superficie.
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Trabajo en Galletas: Es la medida de referencia para extender el glaseado real sobre galletas decoradas o para rellenar macarons con una regularidad perfecta.
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Montaje de Bocaditos: Su manejabilidad excepcional permite emplatar pequeños bocados o porciones individuales directamente en su bandeja de servicio.
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Robustez de Acero Inoxidable: A pesar de su pequeño tamaño, cuenta con la misma calidad de acero inoxidable que los modelos profesionales, garantizando flexibilidad y resistencia al lavavajillas.
Especificaciones Técnicas
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Longitud de la hoja: 10 cm.
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Uso: Acabados delicados, decoración de galletas, retoques de glaseado, servicio de bocaditos.
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Material: Acero inoxidable alimentario de alta densidad.
Usos específicos en taller:
Esta mini espátula es la aliada de los detalles que marcan la diferencia:
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Pintura con crema (Cuchillo de paleta): Es la herramienta favorita de los decoradores de pasteles para crear flores en relieve o texturas artísticas directamente sobre la pasta de azúcar.
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Limpieza de bordes: Permite retirar el exceso de crema en la base de un pastel o en el borde de un plato con una limpieza ejemplar.
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Aplicación de hojas de oro: Su pequeña hoja permite manipular y colocar delicadamente hojas de oro o plata sobre tus creaciones sin arrugarlas.
La opinión del experto Patissland: La de 10 cm suele olvidarse, pero es la que se toma al final para asegurarse de que el pastel está perfecto desde todos los ángulos. Es la herramienta del retoque final, la que garantiza la ausencia total de defectos.
