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Pot Gelespessa Sosa 500 g – épaississant naturel pour sauces et coulis
SOSA
Gelespessa - Thickening Powder - 500 g
€19,99
Pot de gélifiant végétal en poudre 500 g Sosa Ingredients
SOSA
Vegetable Gelling Agent Powder – 500 g
€29,99
Pot de Glicemul 400 g – Sosa, émulsifiant E471 pour huiles et beurres de fruits secs texturés
SOSA
Glicemul – 400 g
€12,99
Pot de 500 g de Gluconolactat Sosa pour sphérification inversée en cuisine moléculaire
SOSA
Gluconolactate – 500 g
€23,99
Glucose en poudre 500g - SOSA
SOSA
Glucose powder 500g
€9,99
Glucose Liquide DE40 - 1,5kg - SOSA
SOSA
Glucose Liquid DE40 - 1.5kg
€13,99
Glucose Liquide DE60 - 1,5kg - SOSA
SOSA
Glucose Liquid DE60 - 1.5kg
€13,99
Gomme arabique - 500 g - SOSA
SOSA
Gum Arabic - 500 g
€18,99
Pot de 650 g de gomme de caroube Sosa, épaississant végétal pour produits glacés et pâtisseries
SOSA
Carob Gum – 650 g
€53,99
Gomme Gellan E418 Sosa – pot 500 g – gélifiant naturel pour cuisson
SOSA
Gellan Gum - 500 g
€128,99
Pot de gomme guar Sosa 750 g, épaississant naturel pour sauces, purées et pâtisserie
SOSA
Guar Gum – 750 g
€36,99
Pot de Gomme Kappa Sosa 600 g – gélifiant à base d’algues
SOSA
Kappa Tires - 600 g
€49,99
Pot de 600 g de gomme konjac Sosa, épaississant et gélifiant naturel pour sauces, gelées et pâtisseries
SOSA
Konjac Gum – 600 g
€38,99
Gomme Xanthane Claire Sosa 500 g – Épaississant transparent pour sauces, coulis et purées
SOSA
Xanthan Gum Clear – 500 g
€49,99
Gomme Xanthane Sosa 500 g – Épaississant naturel en poudre pour sauces et coulis
SOSA
Xanthan Gum – 500 g
€29,99
Pot de Gracila Gel Sosa 600 g – Gélifiant naturel à base d’algue gracilaire pour préparations sucrées et salées
SOSA
Gracila Gel – 600 g
€44,99
Pot de 500 g d’inuline à chaud Sosa, fibre végétale texturante pour préparations liquides à chaud
SOSA
Hot inulin – 500 g
€19,99
Pot d’inuline à froid 500 g – Sosa, fibre végétale pour crèmes, coulis et ganaches froides
SOSA
Cold inulin – 500 g
€19,99
Isomalt en poudre Sosa 4,5 kg pour sucre artistique et pâtisserie professionnelle
SOSA
Isomalt Powder – 4.5 kg
€59,99
Isomalt en poudre Sosa 900 g pour décorations en sucre tiré ou coulé
SOSA
Isomalt Powder – 900 g
€18,99
Pot de lécithine de soja en poudre 400 g Sosa – émulsifiant naturel pour professionnels
SOSA
Soy Lecithin Powder - 400 g
€29,99
Pot de 1 kg de levure chimique professionnelle Baking Powder STD Sosa
SOSA
Baking Powder Pro 1 kg
€29,99
Maltitol 750g - SOSA
SOSA
Maltitol 750g
€17,99
Pot 500 g de maltodextrine Sosa 12DE, agent de charge dérivé du maïs
SOSA
Maltodextrin Powder – 500 g
€12,99
Pot de Maltosec Sosa 500 g – maltodextrine de tapioca pour transformer les graisses en poudre
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Maltosec – 500 g
€39,99
Pépites de mangue lyophilisées crispy wet proof Sosa 400 g
SOSA
Crispy Mango 400g
€49,99
Pot de 50 g de fleurs séchées comestibles Sosa pour décoration de desserts
SOSA
Edible Dried Flower Mix – 50 g
€14,99
Pot de Natur Emul Sosa 500 g – poudre de fibres d’agrumes pour émulsions alimentaires
SOSA
Natur Emul – Citrus Fiber Powder – 500 g
€37,99
Naturfoam Sosa – Agent moussant végétal pour boissons aromatisées – Pot 400 g
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Naturfoam – 400 g
€29,99
Pot de noisettes cantonaises caramélisées Sosa 600 g
SOSA
Caramelized CANTONESE Hazelnuts 600g
€49,99
Noisettes Caramélisées 600g - SOSA
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Caramelized Hazelnuts 600g
€29,99
Seau de 2,5 kg de dés de noix de coco séchée – Sosa Ingredients
SOSA
Coconut Pieces – 2.5 kg
€64,99
Noix de Macadamia Caramélisées 600g - SOSA
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Caramelized Macadamia Nuts 600g
€59,99
Noix de Pécan Caramélisées 600g - SOSA
SOSA
Caramelized Pecans 600g
€49,99
Pot de 500 g d’oligofructose en poudre Sosa
SOSA
Oligofructose Powder – 500 g
€19,99
Cubes d’orange confite 8x8 mm Cold Confit Sosa dans bac 2 kg pour usage professionnel
SOSA
Candied Orange Cubes 8x8 mm – 2 kg
€49,99
Pépites croustillantes fruit de la passion Sosa – pot 200 g
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Passion Crispy 200g
€49,99
Pâte concentrée de café Arabica – 1,2 kg – Sosa Ingredients
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Concentrated Arabica Coffee Paste – 1.2 kg
€59,99
Pâte concentrée de café Arabica – format 6 kg – Sosa Ingredients
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Concentrated Arabica Coffee Paste – 6 kg
€259,99
Pâte concentrée de dulce de leche – 1,5 kg – Sosa Ingredients
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Concentrated Dulce de Leche Paste – 1.5 kg
€32,99
Pâte concentrée de fraise – boîte 1,5 kg Sosa Ingredients
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Strawberry Concentrate Paste – 1.5 kg
€43,99
Pâte concentrée de framboise – 1,5 kg – Sosa Ingredients
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Raspberry Concentrate Paste – 1.5 kg
€54,99
Pâte concentrée de fruit de la passion – 1,5 kg – Sosa Ingredients
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Passion Fruit Concentrated Paste – 1.5 kg
€45,99
Pâte concentrée de mangue naturelle – boîte 1,5 kg – Sosa Ingredients
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Mango Concentrate Paste – 1.5 kg
€43,99
Pâte concentrée de noix de coco – 1 kg – Sosa Ingredients
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Concentrated Coconut Paste – 1 kg
€29,99
Pâte concentrée de vanille bourbon – 1,5 kg – Sosa Ingredients
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Bourbon Vanilla Concentrate Paste – 1.5 kg
€79,99
Pâte concentrée de violette – 1,5 kg – Sosa Ingredients
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Violet Concentrate Paste – 1.5 kg
€42,99
Pâte concentrée de yuzu – 1,5 kg – Sosa Ingredients
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Concentrated Yuzu Paste – 1.5 kg
€79,99
Pâte d’amandes crues Sosa – pot 1,5 kg
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Raw Almond Paste - 1.5 kg
€29,99
Pâte de noix crues Sosa – pot 1 kg
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Walnut Paste - 1 kg
€39,99
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