Moule Mini Noisettes

Pavoni GG026 – Nut : l'élégance de la noisette en version mini

Imaginé par le chef Felix Lo Basso, le moule Nut GG026 de la collection Gourmand Pavoni permet de créer de magnifiques mini entremets en forme de noisette, aux finitions nettes et originales.

Avec ses 35 empreintes de 6 ml, il est parfait pour les mignardises, décors de dessert, bouchées sucrées ou salées, ganaches moulées ou inserts.

✅ Caractéristiques techniques

• Référence : GG026

• Dimensions max par empreinte : 31 × 23 × 19 mm

• Volume par empreinte : ~6 ml

• Nombre d’empreintes : 35

• Dimensions du moule : compatible plaque pâtissière 600 × 400 mm

• Matériau : silicone alimentaire 100 % platine

Résistance thermique

• Congélation : jusqu’à -60°C

• Cuisson : jusqu’à +230°C

• Compatible surgélation, four, micro-ondes (hors CRISP), lave-vaisselle

Utilisations recommandées

• Mini entremets et décors de fête

• Chocolats moulés, inserts pralinés

• Pâtisserie haute précision

• Pralinés ou bouchées salées pour cocktails

Avantages Pavoni Professional

• Antiadhérence naturelle : démoulage sans accroche

• Finesse des détails : fidèlement reproduits à chaque coulée

• Durabilité : plus de 2000 cycles d’utilisation

• Entretien facile : lave-vaisselle et nettoyage manuel

✨ Donnez une touche signature à vos créations

Avec Nut GG026, ajoutez une dimension artistique et gourmande à vos desserts. La finesse du design et la praticité du silicone Pavoni en font un allié indispensable des chefs exigeants.