Antea 1100 – silikonová forma od šéfkuchaře Toma Colla

Antea je prémiová forma 1,1 L navržená s šéfkuchařem Tomem Collem pro tvorbu elegantních a grafických dortů. Její povrch má květinový vzor, který jemně zdobí část dezertu: butikový vzhled bez další dekorace. Platinový silikon zaručuje přesnost, nelepivost a dlouhou životnost.

Proč si ho zamilujete

• Podpis jedním tahem: integrovaný květinový reliéf, čisté dokončení.

• Platinový silikon: přesné detaily, ultračisté vyklopení.

• Univerzální: pěny, parfaity, želatinové vložky, semifreddo, pečené prvky.

• Spolehlivý ve výrobě: perfektní odolnost po hlubokém zmrazení.

Vlastnosti

• Rozměry: Ø 160 mm × V 60 mm

• Objem : 1100 ml

• Materiál: platinový silikon vhodný pro styk s potravinami

• Teploty: cca –60 °C až +230 °C (mražení, hluboké zmrazení, trouba)

• Údržba: vhodné do myčky; vyhněte se ostrým/abrazivním nástrojům

Použití a rady

1. Nalít, uhladit a poté zmrazit do středu pro dokonalé vyklopení.

2. Kontrastovat: samet na celku + matný reliéf, nebo zrcadlová glazura a viditelné květy.

3. Položit na podložku 18–20 cm ; možnost vložky podle vašich receptů.

V krabici:

• 1 × forma Antea 1100