Pavoni - forma trompe-l’œil
Forma Mini Coffee Grain - GG066S
Miniaturní dekorace ve tvaru kávového zrna od Fabrizia Fioraniho
Silikonová forma Mini Coffee Grain GG066S věrně zachycuje miniaturní oválný a prohnutý tvar praženého kávového zrna. Byla navržena ve spolupráci s Fabriziem Fioranim, italským šéfcukrářem, který působil v několika restauracích oceněných michelinskou hvězdou (La Pergola, Enoteca Pinchiorri, Il Pellicano), než nastoupil do hotelů Bulgari v Tokiu a Ósace. Díky 28 formičkám lze rychle připravit jednotné dekorace na dezerty, minidezerty i slané pokrmy.
Technické vlastnosti
- Formičky
- 28
- na formu
- Objem
- 6 ml
- na formičku
- Odolnost
- -40 °C / +250 °C
- trouba, mrazák
Použití
- Čokoládové nebo polevové dekorace na dezerty a jednotlivé porce
- Sladké minidezerty a sousta z pěny, krému nebo ovocného pyré
- Slané jednohubky na bufety a recepce
- Vhodná do trouby, mrazáku i mikrovlnné trouby pro teplé i studené přípravy
Kompletní technický list
| Katalogové číslo | GG066S |
|---|---|
| Značka | Pavoni |
| Autor návrhu | Fabrizio Fiorani |
| Rozměry formičky | 32 mm x 24 mm x 13 mm (výška) |
| Objem jedné formičky | 6 ml |
| Počet formiček | 28 |
| Rozměry formy | 300 mm x 175 mm |
| Materiál | Platinový silikon |
| Tepelná odolnost | -40 °C až +250 °C |
| Kompatibilita | Trouba, mrazák, mikrovlnná trouba, myčka nádobí |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jak velké je každé kávové zrno?
Každá formička měří 32 mm x 24 mm x 13 mm na výšku a má objem přibližně 6 ml.
Lze tuto formu používat v troubě i mrazáku?
Ano, platinový silikon odolává teplotám od -40 °C do +250 °C; lze ho používat také v mikrovlnné troubě a mýt v myčce nádobí.
Jak při vyjímání z formy zabránit poškození zrnek?
Dno každé formičky vytlačujte konečky prstů, místo abyste tahali za okraje: pružnost platinového silikonu usnadňuje vyjmutí bez deformace.
Další zdroje
Prohlédněte si celou nabídku forem trompe-l’œil a kompletní sortiment značky Pavoni pro vybavení vaší cukrářské dílny.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
