SILIKOMART · KOLEKCE 3DESIGN
Nouvelle Vague, sada na obdélníkový koláč
Upečený křehký korpus a náplň vytvarovaná za studena
Sada Nouvelle Vague spojuje obdélníkovou silikonovou formu s mikroperforovaným ráfkem na koláč: křehký korpus se z jedné strany rovnoměrně upeče a náplň se vytvaruje z druhé strany, takže vznikne moderní koláč sestavený jako dezert.
Klíčové vlastnosti
- Součásti sady
- 2
- Ráfek na koláč
- Mikroperforovaný
- Forma na náplň
- Silikon
Doporučené použití
- Obdélníkový koláč s čistým zlatavým křehkým korpusem
- Náplň vytvarovaná ve formě a zvlášť zmrazená před položením
- Krájení na pravidelné porce nahřátým nožem
Technický list
| Materiál | Potravinářský silikon + mikroperforovaný ráfek |
|---|---|
| Obsah | Obdélníková forma + perforovaný ráfek na koláč |
| Kompatibilita | Trouba, chladnička, mrazák |
| Tvar | Obdélníkový koláč, moderní design |
Vaše dotazy, naše rady
Jaký je rozdíl oproti klasickému koláči?
Náplň se vytvaruje ve formě a zvlášť zmrazí, poté se položí na korpus: dezertní úprava na koláčovém korpusu.
Jaké těsto použít do perforovaného ráfku?
Vychlazené křehké těsto vyválené na tloušťku 2 mm, položené na perforovanou podložku pro rovnoměrné pečení.
Jakou povrchovou úpravu použít na náplň?
Zrcadlová poleva nebo sametový nástřik, které lze obměňovat podle ročního období.
Další zdroje
Prohlédněte si koláče a tartaletky, formy na tartaletky a řadu Silikomart.
Další inspirace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
