Pavoni - forma s optickou iluzí
Forma na houby GG025S
Platinový silikon, 20 formiček na 10 trojrozměrných hub
Forma GG025S od Pavoni vytváří trojrozměrný tvar malé houby pomocí dvou polovin, které se po vyklopení spojí. Je vyrobena z potravinářského platinového silikonu a je určena pro cukrářské a gastronomické provozy, které hledají přesné rostlinné motivy pro sladké i slané výtvory.
Technické vlastnosti
- Formičky
- 20
- pro 10 celých hub
- Objem
- 8 ml
- na polovinu formičky
- Teplota
- -60 / +230 °C
- trouba, mrazák, mikrovlnná trouba
Použití
- Ganache, pěny nebo želírované směsi tvarované do objemu
- Originální středy do dezertů
- Dekorace s lesním motivem pro servírované dezerty
- Slané přípravy: houbová pěna, ztuhlý krémový vývar, zeleninový tatarák
Kompletní technický list
| Číslo produktu | GG025S |
|---|---|
| Značka | Pavoni |
| Rozměry formy | 300 x 175 mm |
| Počet formiček | 20 (10 celých hub) |
| Rozměry sestavené houby | 38 x 29 x 27 mm |
| Objem jednoho kusu | 8 ml na polovinu formičky |
| Celkový objem | 80 ml pro 10 kusů |
| Materiál | potravinářský platinový silikon |
| Provozní teplota | -60 °C až +230 °C |
| Kompatibilita | trouba, mikrovlnná trouba, mrazák, šokový zchlazovač, myčka nádobí |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jak spojit dvě poloviny houby?
Vyklopte obě poloviny formičky a ihned je spojte rovnými stranami k sobě, než směs zcela ztuhne, aby spoj nebyl viditelný.
Je forma vhodná i pro slané přípravy?
Ano. Platinový silikon je vhodný jak pro sladké pěny, tak pro slané směsi: ztuhlý krémový vývar, zeleninový tatarák nebo šlehaný parmazánový krém.
Kolik pečení nebo zmrazení vydrží?
Platinový silikon Pavoni je navržen tak, aby vydržel několik tisíc cyklů v troubě nebo mrazáku, aniž by ztratil pružnost či přesnost při vyklápění.
Další informace
Další tvary z kolekce najdete v našich formách Pavoni s optickou iluzí nebo ve všech formách Pavoni.
Další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
