Pavoni - forma Chocoflex
Forma Chocoflex 54 Donuts Ø30xØ10x12 mm - LS06
Silikonová forma s 54 prohlubněmi ve tvaru donutu, Ø 30 x Ø 10 x 12 mm, na pralinky a náplně
Forma LS06 má tvar donutu a hodí se na pralinky a kousky s dutým středem, ideální pro barevnou náplň nebo kontrastní ganache. Její přesná geometrie zaručuje jemné detaily po vyklopení.
Technické vlastnosti
- Prohlubně
- 54
- Rozměry jedné prohlubně
- Ø 30 x Ø 10 x 12 mm
- Teplotní rozsah
- -40 °C / +280 °C
Použití
- Pralinky s náplní z ganache, ovoce nebo praliné uprostřed
- Mini dortíky nebo kousky s efektním objemem
- Čokolády s výrazným vzhledem do vitríny nebo dárkové kazety
Kompletní technický list
| Výrobce | Pavoni Italia |
|---|---|
| Řada | Chocoflex |
| Rozměry formy | 290 x 190 mm |
| Rozměry prohlubní | Vnější Ø 30 mm, vnitřní Ø 10 mm, výška 12 mm |
| Objem jedné prohlubně | přibližně 7,5 ml |
| Počet prohlubní | 54 |
| Teplotní rozsah | -40 °C až +280 °C |
| Kompatibilita | trouba, mrazák, lednice, šokový zchlazovač, myčka nádobí |
| Původ | Itálie |
Časté dotazy
Vaše dotazy, naše rady
Jak naplnit dutý střed formy?
Po nanesení první vrstvy temperované čokolády a jejím zkrystalizování naplňte střed ganache, ovocným konfitem nebo barevnou vložkou, abyste dosáhli výrazného vizuálního efektu.
Lze formu LS06 použít v mrazničce?
Ano, odolává teplotám od -40 °C do +280 °C a lze jej bez problémů přenést z mrazničky do trouby nebo šokového zchlazovače.
Kolik kusů lze vyrobit najednou?
LS06 má 54 dutin ve tvaru donutu, navržených pro pravidelnou výrobu v cukrářské dílně.
Další zdroje
Objevte další tvary Chocoflex v kolekci Pavoni nebo si prohlédněte naše profesionální formy.
Další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
