Sosa · Lyofilizované ovoce
Celé lyofilizované maliny 375 g
100% přírodní celé ovoce ze Srbska, profesionální balení
Celé lyofilizované maliny Sosa jsou celé maliny (100 % ovoce) původem ze Srbska, lyofilizované za studena, aby si v plné míře zachovaly svou přirozenou červenofialovou barvu, aroma a nutriční profil. Toto profesionální balení o hmotnosti 375 g v kbelíku je určeno pro velkovýrobu: řemeslné cukrářství, čokoládovny, výrobu cukrovinek a zmrzlin. Díky vysokému obsahu vitaminu C (139,3 mg/100 g), bílkovin (10 g/100 g) a vlákniny (6,5 g/100 g) mají také vysokou nutriční hodnotu.
Technické vlastnosti
- Formát
- 375 g
- profesionální kbelík
- Složení
- 100 %
- celé maliny bez přísad
- Skladování
- 15 až 25 °C
- Doba použitelnosti po otevření 15 dní
Doporučené použití
- Posyp na zmrzlinu, sorbety a dezerty
- Zdobení makronek, koláčů a vrstvených dortů
- Zdobení čokolád a cukrovinek
- Přidání do granoly a čajových směsí
Doporučení Patissland
Úplný technický list
| Složení | 100 % lyofilizované maliny |
|---|---|
| Alergeny | Produkt neobsahuje žádné hlavní alergeny. Může obsahovat stopy celeru, arašídů, skořápkových plodů, vajec, mléka a mléčných výrobků, hořčice, sezamu, sóji a sójových výrobků, siřičitanů |
| Certifikace | Bez GMO, veganské, vegetariánské, bez transmastných kyselin |
| Název produktu | Celé lyofilizované maliny |
| Čistý obsah | 375 g, profesionální balení v kbelíku |
| Původ ovoce | Srbsko |
| Skladování | při teplotě 15 až 25 °C, vlhkost pod 60 %, chránit před světlem, v uzavřeném originálním obalu. Minimální trvanlivost 24 měsíců |
Nutriční hodnoty na 100 g
| Energie | 1464 kJ / 350 kcal |
|---|---|
| Tuky | 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g |
| Sacharidy | 80 g, z toho cukry 40 g |
| Vláknina | 6,5 g |
| Bílkoviny | 10 g |
| Sůl | 0 g |
| Vitamin C | 139,3 mg |
| Draslík | 1130 mg |
| Vápník | 140,7 mg |
| Železo | 2,3 mg |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jaký je rozdíl oproti produktu Malina Crispy 2-10 mm?
Celá malina je lyofilizované ovoce bez dalších přísad: nabízí autentičtější chuť a čistší nutriční profil. Crispy, spojené glukózovým sirupem, mají rovnoměrnější velikost a lépe drží tvar při jemném dekorování.
Lze je použít jako přísadu do temperované čokolády?
Ano, pokud je předem obalíte tenkou vrstvou rozpuštěného kakaového másla, aby byly neprodyšně uzavřené. Jinak při kontaktu s teplou čokoládovou polevou a následně se vzdušnou vlhkostí změknou.
Jak je uchovávat po otevření?
Maximálně 15 dní se sáčkem s vysoušedlem při teplotě 15 až 25 °C. Tento produkt je velmi hygroskopický a rychle absorbuje vzdušnou vlhkost.
Další zdroje
Celá řada Sosa a jedlé dekorace. V granulované verzi: křupavé kousky z malin 2-10 mm a křupavé kousky z třešní 2-10 mm.
Další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
