Azucren - gelová barviva
Červené barvivo rozpustné ve vodě 30 g
Zářivá a stálá barva pro výrazné výtvory.
Červené barvivo Azucren je gelová barva rozpustná ve vodě, která dodá přípravkům na vodní bázi, jako jsou cukrová hmota, mandlová hmota, polevy nebo piškotové korpusy, zářivou, jednotnou a stálou barvu. Díky koncentrovanému složení stačí malé množství a výsledný odstín je výrazný.
Technické vlastnosti
- FORMÁT
- 30 g
- Lahvička
- TYP GELU
- Rozpustné ve vodě
- Koncentrovaný gel
- SKLADOVÁNÍ
- 15-25 °C
- Chraňte před světlem a teplem
Doporučené použití
- Cukrová hmota, mandlová hmota
- Královská poleva, máslové krémy
- Barevné piškotové korpusy, křehké těsto nebo těsto na sušenky
Tip od Patissland
Kompletní technický list
| Velikost balení | Lahvička 30 g |
|---|---|
| Konzistence | Koncentrovaný gel, rozpustný ve vodě |
| Základ | Rozpustné ve vodě |
| Složení | Voda, kukuřičný glukózový sirup, cukr, agar (E406), glycerin (E422), sorban draselný (E202), kyselina citronová (E330), barvivo E129 |
| Stravovací režim | Bez lepku, bez GMO |
| Skladování | Při teplotě 15 až 25 °C, chránit před světlem a teplem |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Zabarvuje červené barvivo Azucren ruce nebo náčiní?
Jako každé koncentrované barvivo může zabarvit pokožku nebo světlé plastové náčiní: při pravidelném používání pracujte v rukavicích a s vyhrazeným náčiním.
Jak dosáhnout sytě červené barvy bez nadměrného množství gelu?
Gel je koncentrovaný, proto ho přidávejte postupně a mezi jednotlivými dávkami nechte několik minut odstát: odstín se po zapracování dál rozvíjí.
Je tato červená barva vhodná na vykrajované křehké těsto?
Ano, přidává se přímo do těsta před tvarováním a dobře odolává pečení, může však mírně ztmavnout, což je třeba sledovat podle typu trouby.
Další zdroje
Pro barevné přechody kombinujte s růžovým barvivem, pro syté odstíny s hnědým barvivem z kolekce Azucren a kolekce barviv.
Prozkoumejte další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
