Candy Melts a polevy
V Patissland najdete široký výběr Candy Melts a polev na zdobení cukrářských výrobků. Jsou nepostradatelné pro přípravu drip dortů a dortů na tyčce Magnum za těch nejlepších podmínek.
Výhody a využití Candy Melts a polev
Candy Melts jsou široce dostupné a snadno se používají. Jejich další výhodou je, že se prodávají v různých barvách, takže nemusíte čokoládu barvit ani temperovat, aby nebyla matná. Candy Melts můžete podle potřeby pomalu rozpouštět v mikrovlnné troubě, vždy po půl minutě, a použít další osvědčené tipy. U čokolády nebudete mít problém s její konzistencí při potahování některých dortíků. Candy Melts ale mohou být obecně příliš husté, proto je třeba je opatrně naředit Criscem nebo rostlinným olejem.
Polevy: někdy se jim říká také krémové polevy, například polevy FunCakes.
Mají velmi lahodnou čokoládovou chuť a skvěle se hodí k přípravě
Glazura se zrcadlovým efektem na vaše zmrzliny, dezerty, bavarois a další pochoutky z
cukrářské výrobky, cukr, glukózový sirup, vodu, odtučněný kakaový prášek, škrob,
barvivo. Mezi těmito složkami najdeme cukr, glukózový sirup, vodu,
odtučněného kakaového prášku…
Zvyšte chuť svých výrobků
K dispozici jsou také všestranné produkty s čokoládovou příchutí a
se skvěle hodí ke zdobení vašich dobrot i k výrobě
bonbony a lízátka, ale i mnohem více. Rozpusťte, obarvěte a připravte pecky
zcela jednoduše pro tvorbu nádherných barev. Je vyroben z cukru,
rostlinného oleje a hydrogenovaného rostlinného oleje, nezapomínáme ani na dekorace melts. Další kakaové máslo už není potřeba, protože fondány mají dokonale potřebnou tloušťku pro požadované zpracování.
