Azucren - třpytivé prášky
Růžový třpytivý prášek 5 g
Třpytivý metalický růžový lesk, nanášení suchým štětcem.
Růžový třpytivý prášek Azushine dodá cukrářským výrobkům třpytivý metalický růžový lesk. Jeho velmi jemná textura se nanáší suchým štětcem nebo lehkým posypáním a okamžitě rozzáří zatuhlou polevu, krystalizovanou čokoládu nebo hladkou potahovací hmotu. Kelímek o hmotnosti 5 g, bez alergenů.
Vlastnosti
- Barva
- Třpytivě růžová
- Metalický
- Max. dávkování
- 1 g/kg
- Na kg přípravku
- Skladování
- 14-26 °C
- V suchu, chraňte před světlem
Doporučené použití
- Dorty a dezerty: nanášejte suchým štětcem na zatuhlou polevu nebo hladkou potahovací hmotu
- Makronky: lehce naneste na upečené skořápky, abyste odlišili jednotlivé příchutě
- Formované čokolády a bonbony: třpytivý efekt na temperované a krystalizované čokoládové skořápce
- Slavnostní nealkoholické nápoje: špetkou ozdobte pěnu nebo povrch a dodejte jim slavnostní vzhled
Tip od Patissland
Úplný technický list
| Složení | Křemičitan hlinitodraselný E555 (65 až 68 %), oxid křemičitý E551 (30 až 35 %), barviva E172, E174 a E129 (méně než 7 %) |
|---|---|
| Balení | Kelímek o hmotnosti 5 g |
| Maximální dávkování | 1 g/kg přípravku |
| Skladování | 14 až 26 °C, chraňte před vlhkostí a světlem |
| Alergeny | Žádné |
Často kladené otázky
Vaše dotazy, naše rady
Lze ho použít na čerstvou smetanu, například na šlehačku nebo nadýchanou ganache?
Ano, naneste ho však až těsně před podáváním: vlhkost krému prášek postupně absorbuje a po několika hodinách se jeho lesk zmenší.
Je tento růžový prášek vhodný pro přípravu pokrmů pro děti?
Obsahuje barvivo E129, které může ovlivnit aktivitu a pozornost dětí. Uveďte to na štítku svých výrobků určených dětem.
Jaký je rozdíl oproti perleťovému prášku?
Třpytivý prášek dodává lesk s viditelnými částečkami, zatímco perleťový prášek nabízí jemnější a rovnoměrnější saténový perleťový efekt.
Další zdroje
Prohlédněte si kolekci Azucren nebo barviv a porovnejte ji se zlatým třpytivým práškem nebo černým třpytivým práškem.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
