Sosa · Crispy-fyllning
Fruit de la Passion Crispy 2 till 10 mm 1 kg
Frystorkade granulat med 30 % koncentrerad passionsfruktjuice, proffsformat
Sosa Fruit de la Passion Crispy är frystorkade granulat baserade på koncentrerad passionsfruktjuice (30 %), med en krispig konsistens och klar orangegul färg. Den professionella förpackningen på 1 kg i hink är framtagen för produktion i större volymer: chokladtillverkning, hantverksmässig bakning, konfektyr och glasstillverkning. Den exakta kornstorleken på 2 till 10 mm gör dem till en mångsidig ingrediens som passar för överdrag på chokladkakor, godis, fyllningar i bars eller chokladklasar samt dekorationer på ytan.
Tekniska specifikationer
- Format
- 1 kg
- professionell hink
- Kornstorlek
- 2 till 10 mm
- 30 % passionsfrukt
- Förvaring
- 15 till 25 °C
- Hållbarhet efter öppning: 15 dagar
Rekommenderad användning
- Överdrag och dekoration av chokladkakor
- Godis och chokladklasar
- Topping till glass och sorbet
- Dekoration på ytan av desserter, lagerkakor och bakverk
Patisslands råd
Fullständigt tekniskt datablad
| Ingredienser | Glukossirap (vete), koncentrerad passionsfruktjuice (30 %), aprikospuré, modifierad stärkelse (potatis), förtjockningsmedel: natriumalginat (E401) |
|---|---|
| Allergener | Innehåller gluten (vete). Kan innehålla spår av mjölk och mjölkprodukter, selleri, jordnötter, nötter, ägg, senap, sesam, soja och sulfiter |
| Certifieringar | Utan GMO, vegansk, vegetarisk, utan transfettsyror |
| Juridisk benämning | Dekorationskorn för bakverk baserat på socker / frystorkad bit baserad på passionsfrukt |
| Nettovikt | 1 kg, förpackad i professionell hink |
| Ursprung | Spanien |
| Förvaring | mellan 15 och 25 °C, luftfuktighet under 60 %, skyddas från ljus, förvaras i väl tillsluten originalförpackning. Bäst före: 24 månader |
Näringsinformation per 100 g
| Energi | 1581 kJ / 372 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,4 g varav mättat fett 0 g |
| Kolhydrater | 84 g varav sockerarter 30 g |
| Kostfiber | 3,3 g |
| Protein | 2 g |
| Salt | 0,75 g |
| Vitamin C | 29 mg |
| Vitamin A | 50 µg |
| Kalium | 867 mg |
| Kalcium | 48 mg |
| Järn | 1 mg |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Innehåller den här produkten gluten?
Ja, glukossirapen kommer från vete: märkningen ”innehåller gluten” finns på etiketten, till skillnad från de flesta andra crispies från Sosa i sortimentet.
Vad är fördelen med 1 kg-formatet jämfört med burkar på 200–300 g?
Denna förpackning i en proffshink är avsedd för storskalig produktion och är mer ekonomisk per kilo än burkförpackningarna i hallon- eller svartvinbärssortimentet.
Kan den kombineras med andra krispiga frukter för en exotisk dekoration?
Ja, den passar bra ihop med krispig lime för en syrlig kontrast eller med krispig banan för en rundare tropisk smak.
Ytterligare resurser
Hela Sosa-sortimentet och professionella bakningsingredienser. För en exotisk dekoration: Krispig lime och Krispig banan.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
