Silikomart
Tritanmoulen Snack Bar 01
Rektangulär fyllbar chokladkaka, Chocadò-serien, 8 håligheter
Moulen Snack Bar 01 tillhör Silikomart Professionals Chocadò-serie. Den rektangulära, linjära geometrin passar chokladkakor med en modern profil, med ett håldjup på 10 mm som ger plats åt en strukturerad fyllning under ett tunt chokladskal.
Det här formatet passar för fyllda chokladkakor med flera lager: krispig praliné, rinniga ganacher, gianduja eller vispade krämer. Det gör det möjligt att skapa chokladkakor med flera lager, i stil med Dubai chocolate bars, genom att varva texturer och fyllningar.
Egenskaper
- Hålrum
- 8
- Per hålighet
- 120 x 25 mm
- Höjd
- 10 mm
- Material
- Tritan
Tritan: glans och hållbarhet
- Slät insida ger spegelglans utan matt yta på den urformade chokladen.
- Styvt material som inte deformeras, motståndskraftigt mot stötar och repor vid intensiv användning.
- Fri från BPA och PFAS, uppfyller gällande standarder för kontakt med livsmedel.
- Kan diskas i diskmaskin utan att transparensen eller måttstabiliteten försämras.
Användningsområden
- Fyllda chokladkakor för försäljning i butik
- Presentaskar och säsongsbetonade temakollektioner
- Gourmetsnacks för kreativa laboratorier
- Skyltfönsterprodukter för chocolatiers och konditorer
Tekniskt datablad
| Sortiment | Chocadò, Silikomart Professional |
|---|---|
| Hålrum | 8 hålrum |
| Mått per hålrum | 120 x 25 mm, höjd 10 mm |
| Material | Högpresterande Tritan, fri från BPA och PFAS |
| Kompatibilitet | Frys och snabbkyl |
| Undvik | Ugn och mikrovågsugn |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Passar Snack Bar 01-formen för fyllda bars?
Ja. Hålrummets djup på 10 mm gör det möjligt att gjuta ett tunt skal, fylla det (med pralinfyllning, ganache eller gianduja) och sedan försluta med ett lager tempererad choklad.
Behövs släppspray?
Nej. När chokladen är korrekt tempererad gör Tritanens styvhet att den lossnar rent utan släppmedel.
Vad är skillnaden mot Snack Bar 02?
De två formarna har samma hålmått, 120 x 25 mm. Snack Bar 01 har en rak, rektangulär profil, medan Snack Bar 02 har en oval profil med rundade kanter: ett sätt att variera formerna i samma barsortiment.
Fortsätt utforska urvalet
Upptäck även Tritanform Snack Bar 02 (oval profil) och Tritanform Classica T för klassiska chokladkakor, eller utforska kollektionen Material och chokladformar och butiken Silikomart.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
