Blandning för Crème Pâtissière – 500 g (FunCakes)

Förvandla kallt vatten till silkeslen och smakrik crème pâtissière på några minuter. Formatet 500 g är perfekt för helgens bakning: samma vaniljsmak, samma fast konsistens som den stora förpackningen, och framför allt ugnssäker.

Höjdpunkter

• Omedelbar beredning: vatten + blandning, klart på ~5 minuter.

• Tål värme: används tillagad i/på smördeg, mördeg, wienerbröd, munkar.

• Slät konsistens som spritsas snyggt och håller formen vid skärning.

• Mångsidig användning: tårtor, pajer, eclairs, religieuses, snabb diplomat, fyllningar.

Användningstips

• Före gräddning: bred ett tunt lager på pajbotten, tillsätt sedan frukt.

• Efter gräddning: fyll wienerbröd/eclairs, fyll sockerkakor eller munkar.

• Anpassning: späd med mjölk för en rundare smak, smaksätt (vanilj, kaffe, praliné, citron). För en snabb diplomat, blanda i lite vispgrädde eller mascarpone.

Anvisningar & avkastning

• Bas: 200 g blandning + 500 ml kallt vatten → vispa 5 min tills jämnt.

• Vila: låt stå 5–10 min innan användning.

• Med hela påsen: 500 g blandning + 1,25 L vatten → ≈ 1,75 kg färdig kräm.

Egenskaper

• Märke: FunCakes

• Innehåll: 500 g

• Certifiering: Halal

• Förvaring: svalt och torrt. Förslut väl efter öppning.

Ingredienser

Socker, modifierad potatisstärkelse, skummjölkspulver, vassle i pulverform (mjölk), vegetabiliska oljor och fetter (kokosnöt), dextros (vete), förtjockningsmedel/stabiliseringsmedel: E516, E450, E339, E401, glukossirap (avtorkad), konserveringsmedel: E202, färgämnen: E160b, E101, arom.

Allergener: mjölk, vete (gluten).
Kan innehålla spår av: ägg, soja, lupin.

Näringsvärde (per 100 g pulver)

• Energi: 1779 kJ / 425 kcal

• Fett: 9,9 g varav mättat 8,7 g

• Kolhydrater: 77,4 g varav sockerarter 56,4 g

• Protein: 5,2 g

• Salt: 1,2 g