FUNCAKES · Kräm att tillreda
Mix för konditorkräm- 500 g
Kall konditorkräm, gräddningsstabil, för helgproduktion.
FUNCAKES mix för konditorkräm i 500 g-förpackning förvandlar kallt vatten till en slät kräm med vaniljsmak på 5 minuter, utan att behöva kokas. Förpackningen passar för helgproduktion och har samma vaniljsmak och gräddningsstabilitet som den större förpackningen.
Tekniska specifikationer
- Format
- 500 g
- ≈ 1,75 kg färdig kräm
- Tillredning
- 5 min
- Kall, vispa
- Vid gräddning
- Stabil
- Ugn, fritös, jäst deg
Användning och utbyte
- Före gräddning: bred ut ett tunt lager i ett pajskal och lägg sedan på frukten.
- Efter gräddning: fyll petit-chouer och éclairer, eller fyll sockerkakor och munkar.
- Späd med mjölk för en fylligare smak eller smaksätt med vanilj, kaffe, pralin eller citron.
- För en snabb diplomatekräm, vänd ner lite vispad grädde eller mascarpone.
- Grundrecept: vispa 200 g mix med 500 ml kallt vatten i 5 minuter tills konsistensen är jämn.
- Hela påsen: 500 g mix till 1,25 L vatten, vilket ger cirka 1,75 kg färdig kräm.
Fullständigt produktblad
| Varumärke | FUNCAKES |
|---|---|
| Innehåll | 500 g |
| Ingredienser | Socker, modifierad potatisstärkelse, skummjölkspulver, vasslepulver (mjölk), vegetabiliska oljor och fetter (kokos), dextros (vete), gelébildande medel/förtjockningsmedel: E516, E450, E339, E401, glukossirap (torkad), konserveringsmedel: E202, färgämnen: E160b, E101, arom |
| Allergener | Innehåller mjölk och vete (gluten). Kan innehålla spår av ägg, soja och lupin. |
| Certifiering | Halalcertifierad produkt |
| Näringsvärde (100 g pulver) | Energi 1779 kJ / 425 kcal, fett 9,9 g varav mättat fett 8,7 g, kolhydrater 77,4 g varav sockerarter 56,4 g, protein 5,2 g, salt 1,2 g |
| Förvaring | Förvaras svalt och torrt. Förslut väl efter öppning. |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Räcker den här 500 g-förpackningen till en fruktpaj och några petit choux?
Ja, med 500 ml vatten till 200 g mix får du cirka 700 g kräm, vilket räcker gott till en paj i vanlig storlek eller ett dussin petit choux.
Vad är skillnaden jämfört med 1 kg-formatet?
Receptet och mängden per kilo är desamma. 500 g-förpackningen passar för enstaka tillfällen, medan 1 kg passar bättre för regelbunden användning i bageriet.
Kan den här krämen verkligen gräddas i ugnen utan att bli rinnig?
Ja, den är stabil vid gräddning och håller formen på smördeg eller mördeg i ugnen, till skillnad från traditionell vaniljkräm.
Mer information
Se även mix för vaniljkräm 1 kg och kollektionen med bakmixer och såser.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
