Rainbow Dust - ProGel-färger
Gelbaserad färg 25 g - Olive Green - ProGel
Gelbaserad livsmedelsfärg i nyansen Olive Green, koncentrerad flaska på 25 g
ProGel Olive Green för tankarna till en olivkvist från Provence och ett elegant militärt kamouflagemönster. Denna koncentrerade gelbaserade livsmedelsfärg i 25 g-förpackning är framtagen för professionella konditorer och krävande cake design-entusiaster. Den är särskilt eftertraktad för bröllopstårtor för höstbröllop eller bröllop med medelhavskänsla på landet och layer cakes med sofistikerat botaniskt trädgårdstema. Den ger en stabil och intensiv nyans med bara några tandpetarspetsar.
ProGels främsta fördel: det är en universal färg för vatten och olja som fungerar lika bra i vattenbaserade blandningar (royal icing, vattenbaserade glasyrer, siraper, maränger, macarons) som i fetthaltiga blandningar (smörkräm, ganache, tempererad choklad, sockerpasta, fondant). En enda tub för hela bakningssortimentet, medan andra färger på marknaden kräver två separata sortiment, ett fettlösligt och ett vattenlösligt. Den koncentrerade storleken på 25 g räcker till 30 till 50 blandningar, beroende på önskad färgintensitet.
Egenskaper
- Nettovikt
- 25 g
- Mångsidighet
- Vatten + olja
- Blandningar/tub
- 30 till 50
Användningsområden
- Bröllopstårtor för höstbröllop eller med medelhavskänsla på landet
- Layer cakes med sofistikerat botaniskt trädgårdstema
- Kakor med royal icing i form av oliver, grenar eller blad
- Drip cakes med jordnära naturtema
Doseringsguide (för 250 g blandning)
| Lätt dosering | 1 tandpetardopp / 250 g |
|---|---|
| Standarddosering | 2 till 3 droppar / 250 g |
| Intensiv dosering | 5 till 8 droppar / 250 g |
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Rainbow Dust, ProGel-serien |
|---|---|
| Nyans | Olive Green |
| Innehåll | 25 g, mjuk tub |
| Typ | Koncentrerad livsmedelsfärg i gel, för både vatten- och oljebaserade blandningar |
| Ingredienser | gelbas med fuktighetsbevarande medel (glycerol E422), livsmedelsfärgämnen som uppfyller EU:s förordning om tillsatser (EU 1333/2008). |
| Allergener | inga angivna större allergener. Glutenfri, laktosfri, äggfri, jordnötsfri och sojafri. Lämplig för vegetarisk kost. |
| Förvaring | Förvaras svalt och torrt, skyddat från ljus, mellan 15 och 22 grader C. Används inom 18 månader efter öppning. |
Andra ProGel-nyanser
- ProGel Gooseberry : en ljusare grön nyans för en växtinspirerad färgövergång
- ProGel Ochre / Caramel : en komplett höstkombination
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
I vilka sammanhang passar nyansen Olive Green?
Olive Green är en mörk olivgrön nyans, mer sofistikerad än en klassisk klargrön. Den passar särskilt bra till bröllopstårtor med olivlundstema (Provence, Italien, Grekland) och jordnära höstbröllop, tillsammans med Ochre och Châtaigne.
Behöver man olika färg beroende på typen av beredning?
Nej, den här gelen är utformad för att vara mångsidig: samma formula fungerar i vattenbaserade blandningar (royal icing, sirap, makroner) och fetthaltiga blandningar (smörkräm, ganache, choklad, sockerpasta). Det gör att du slipper ha flera olika produkter i lager, till skillnad från vissa märken som delar upp sina sortiment i fettlösliga och vattenlösliga färger.
Hur blandar man in den här gelen i en chokladberedning utan att den blir grynig?
Tillsätt alltid gelen i slutet av tempereringen, vid cirka 28 till 30 grader C, i liten mängd och blanda försiktigt med en slickepott. Den här metoden förhindrar grynighet som en vanlig vattenbaserad färg skulle orsaka.
Ytterligare resurser
ProGel Gooseberry · ProGel Ochre / Caramel · Rainbow Dusts ProGel-serie · hela Rainbow Dust-sortimentet
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
