Oljebaserat färgämne för choklad, ganache och fetthaltiga blandningar.
Colour Mill Coral är ett koncentrerat fettlösligt färgämne i en droppflaska på 20 ml. Den oljebaserade formulan blandas direkt med choklad, kakaosmör, ganache och fetare krämer utan att blandningen skär sig. Nyansen Coral ger en klar rosaorange ton, mellan Melon och Hot Pink, med mycket lyster.
Volym
20 ml
Typ
Fettlöslig
Egenskaper
Nyansen Coral: en klar rosaorange nyans, mellan Melon och Hot Pink, mycket lysande.
Lämplig för chokladöverdrag, ganache, kakaosmör och smörkräm (fetthaltiga blandningar).
Droppflaska på 20 ml för gradvis dosering droppe för droppe.
Utspädd i kakaosmör eller livsmedelsgodkänd alkohol kan Coral sprayas med airbrush. Testa alltid på ett neutralt underlag innan den slutliga appliceringen.
Hur många droppar behövs för att färga 100 g smält choklad?
Börja med 2 till 3 droppar Coral per 100 g smält choklad eller kakaosmör, blanda väl och tillsätt sedan en droppe i taget tills du får önskad intensitet.
Kan detta färgämne blandas med andra nyanser från Colour Mill?
Ja, alla fettlösliga färgämnen från Colour Mill kan blandas med varandra, så att du kan skapa mellantoner med Coral och andra nyanser i sortimentet.
