Bagerispatlar och slickepottar
Vinklade och raka spatlar, mönsterspatlar och slickepottar i silikon för att bre ut, jämna till, glasera och lossa dina bakverk.
Olika sorters spatlar och så väljer du rätt
Den vinklade spateln jämnar till tårtans ovansida utan att röra krämen. Den raka spateln breder ut och jämnar till sidorna på en tårta i flera lager. Mönsterspateln (kammen) skapar jämna räfflor. Slickepotten i silikon skrapar skålar och vänder varsamt ner ingredienser utan att förstöra en mousse.
Välj storlek efter behov: 10 till 15 cm för cupcakes, 20 till 25 cm för tårtor i flera lager. Lrostfritt stål för att jämna till och glasera, silikon för att blanda och skrapa.
Bred ut och jämna till som ett proffs
Arbeta med en vinklad spatel på en roterande tårtbricka: lägg på krämen, snurra brickan och jämna till med en sammanhängande rörelse. För en slät finish på buttercream värmer du bladet lätt (varmt vatten och torkar sedan av det). Avsluta med en mönsterskrapa för ett jämnt räfflat mönster.
Vanliga frågor
Vilken spatel ska man använda för att glasera en tårta i flera lager?
En vinklad för ovansidan, en rak för sidorna, tillsammans med en roterande tårtbricka.
Vinklad eller rak?
Den vinklade håller handen borta från tårtan (idealisk för ovansidan), den raka är mer precis på sidorna.
Vad är en slickepott?
En flexibel silikonspatel för att skrapa och vända ner utan att smeten sjunker ihop.
Släta ut en buttercream utan märken?
Värm spateln mellan varje drag: krämen stramas upp och resultatet blir jämnt.
