Blandningar och coulis
Färdiga blandningar, glasyrer och coulis som sparar tid och ger ett jämnt resultat.
Pålitliga baser som går snabbt att använda
Mixer (för kakor, krämer, macarons och maräng) ger en jämn grund när några färska ingredienser tillsätts. Glasyrer (neutral glasyr, aprikosglasyr) ger glans och skydd, medan coulis ger smak åt och fyller desserter och fyllningar.
För vem och vad
Både i butiken och hemma sparar dessa hjälpmedel tid och säkerställer jämnhet i serierna. Perfekta för att hålla tempot eller komma igång i lugn och ro, utan att kompromissa med resultatets kvalitet.
Vanliga frågor
Hur använder man en mix?
Följ anvisningarna: tillsätt de angivna färska ingredienserna, blanda och tillaga.
Vad används neutral glasyr till?
Används för att ge frukt och entremets glans och skydd samt för att fästa en dekoration.
Kan coulis användas som fyllning?
Ja, den är ofta geléad så att den håller formen i mitten av en entremets.
Hur ska de förvaras?
Förvara pulver torrt och ställ glasyrer och coulis svalt efter öppning.
