Silikomart
Mikroperforerad pajring Ø 190 mm
Mångsidigt format, färdig paj cirka 18 cm, höjd 20 mm
Den mikroperforerade pajringen Silikomart Ø190 mm är det självklara verktyget för jämn deg, enhetlig gräddning och enkel urtagning. Med en innerdiameter på 19 cm ger den en färdig paj på cirka 18 cm när degen har klätt formen, det mest mångsidiga formatet i sortimentet. Den är tillverkad av termoplastisk komposit, är lättare än klassiskt rostfritt stål, helt non-stick utan att behöva smörjas i förväg och rostfri av naturen.
Egenskaper
- Innerdiameter
- 190 mm
- Höjd
- 20 mm
- Färdig paj
- 18 cm
- efter att degen har klätt formen
- Temperaturintervall
- -60 till 230 °C
Användningsområden
- Klassiska fyllda pajer (citron, choklad, frukt), det mest mångsidiga formatet för konditorier
- Blindgräddning utan bakningskulor tack vare mikroperforeringarna, för jämna och gyllenbruna kanter
- Passar för ugn, frys, chockfrys och snabbkylare för frysta pajskal
- Förbered degen i förväg och förvara den i frysen före gräddning
Tekniskt datablad
| Varumärke | Silikomart |
|---|---|
| Typ | mikroperforerad pajring utan botten |
| Innerdiameter | 190 mm |
| Färdig pajdiameter | cirka 18 cm efter att degen har klätt formen |
| Höjd | 20 mm |
| Material | livsmedelsgodkänd, mikroperforerad, non-stick, rostfri termoplastisk komposit |
| Temperaturintervall | -60 °C till +230 °C |
| Kompatibilitet | ugn, frys, chockfrys, snabbkylare, diskmaskin |
| Ursprung | designad i Italien |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Vilken diameter får pajen med den här ringen på Ø190 mm?
När degen har klätt formen blir den färdiga pajen cirka 18 cm: det är det mest mångsidiga formatet i sortimentet, mellan den individuella tarteletten och den stora pajen att dela.
Behövs bakningskulor för blindgräddning?
Nej, mikroperforeringarna släpper ut ångan under gräddningen: botten sväller inte i mitten och bakningskulor behövs inte.
Rostar den här ringen med tiden?
Nej, den termoplastiska kompositen är rostfri av naturen och deformeras inte av upprepade ugns- och kylcykler, till skillnad från en tunn metallring.
Ytterligare resurser
Jämför med ringen Ø250 mm för stora pajer, eller utforska våra pajer och tarteletter och sortimentet från Silikomart.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
