Blomsterdekoration: sockerblommor
Utstickare, veiners, blompasta, blomstertråd och blomstertejp för att göra realistiska sockerblommor.
Göra sockerblommor
Blommor görs med blompasta (gum paste), som kan kavlas mycket tunt och torkar hårt. Stansa ut med en utstickare, markera bladnerverna med en veiner, forma på skumplast och låt sedan torka på ett underlag före montering.
Sätta ihop en bukett
Fäst kronblad och blad på blomstertråd, sätt ihop dem med blomstertejp (floral tape) och färga sedan med en pensel och pulverfärger för en naturlig toning. Den färdiga buketten placeras på tårtan med en livsmedelspinne (tråden sticks inte direkt in i degen).
Vanliga frågor
Vilken pasta använder man till blommor?
Blompasta (gum paste), som är tunnare och hårdare när den torkar än sockermassa.
Hur torkar man kronblad?
På ett rundat underlag (skumplast, sked, torkställning) i flera timmar, i luften.
Är blomstertråd ätbar?
Nej, den får inte sticka hål på degen: buketten fästs med en livsmedelspinne.
Hur färgar man blommor?
Med en pensel med färgpulver, i en toning från mitten och ut mot kanterna.
