Azucren - benzi rhodoïd
Rolă de acetat de 5 cm
Format precis pentru deserturi individuale și tartelete moderne.
Banda rhodoïd Azucren de 5 cm este formatul conceput pentru patiseria de precizie și deserturile în porții individuale. Înălțimea sa redusă permite căptușirea cu ușurință a formelor pentru tartelete, a formelor individuale pentru mousse sau a formelor mici, pentru o scoatere îngrijită din formă, fără a deteriora preparatele cele mai delicate.
Caracteristici tehnice
- ÎNĂLȚIME
- 5 cm
- Format individual
- LUNGIME
- 10 m
- Rolă de tăiat
- MATERIAL
- Acetat
- Transparent, cu claritate ridicată
Utilizări recomandate
- Tartelete moderne și forme individuale pentru mousse.
- Bavareze mici și entremets individuale.
- Decoruri din ciocolată: benzi pentru încadrare și benzi decorative.
Sfat Patissland
Fișa tehnică completă
| Marcă | Azucren |
|---|---|
| Dimensiuni | Înălțime 50 mm (5 cm) x lungime 10 metri |
| Material | Acetat transparent, cu claritate ridicată, conform normelor alimentare |
| Utilizare | Se utilizează doar la montajul la rece |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Este acest format de 5 cm potrivit pentru entremets individuale?
Da, înălțimea sa corespunde dimensiunilor standard ale formelor pentru mousse și tartelete individuale.
Cum îl menții bine lipit de formă?
Fixează capătul cu o bucată mică de bandă adezivă pe exteriorul formei înainte de a turna mousse-ul.
Care este diferența față de formatul de 8 cm?
Formatul de 5 cm este destinat porțiilor individuale joase, iar formatul de 8 cm se potrivește majorității formelor standard pentru entremets. Vezi și formatul de 12 cm pentru entremets înalte.
Resurse suplimentare
Vezi colecția rhodoïd și gama Azucren. Compară cu rola de acetat de 8 cm sau cu rola de acetat de 12 cm.
Pentru a afla mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
