Fistic întreg decojit (Pistacia vera), curățat de pielița subțire și brună pentru a dezvălui o culoare verde naturală și intensă. Simplu, nesărat, neprăjit. Disponibil în formate de 250 g și 500 g.
Caracteristici
Formă: fistic întreg decojit, fără pieliță, de culoare verde intensă
Formate: 250 g și 500 g
Compoziție: 100 % fistic, fără sare sau zahăr adăugat
Utilizări în patiserie
Decor vizibil pentru macarons, tablete de ciocolată și mendiants
Măcinare la cerere pentru o pastă de fistic cu o culoare verde intensă
Topping pentru înghețată, mousse-uri și deserturi
Financiers și dacquoise cu fistic
De reținut
Întrebări frecvente
Care este diferența față de fisticul cu pieliță?
Îndepărtarea pieliței brune scoate în evidență culoarea verde mai intensă după măcinare, fiind utilă pentru preparatele cu decor vizual.
Acești fistic sunt întregi sau zdrobiți?
Întregi, de zdrobit sau măcinat, în funcție de utilizarea dorită.
Ce format să alegi?
250 g pentru utilizare ocazională, 500 g pentru un atelier cu producție regulată.
