Pavoni - Colorant pudră liposolubil
Colorant pudră liposolubil portocaliu 40 g
O nuanță portocalie intensă și caldă, pentru decorare și preparate pe bază de materii grase.
Colorantul pudră liposolubil Orange Pavoni, din gama Chocolart, este un colorant alimentar de înaltă densitate, care se dispersează în materiile grase topite. Ambalat într-un recipient de 40 g, este destinat decorării și glazurării, colorării untului de cacao, precum și preparatelor precum pasta de migdale, pasta de zahăr, ganache-urile și cremele.
Caracteristici tehnice
- Tip
- Liposolubil
- Se dispersează în materii grase
- Format
- 40 g
- Pudră de înaltă densitate
- Nuanță
- Portocaliu
- Intensă și luminoasă
Utilizări recomandate
- Decorare și glazurare
- Unt de cacao (pulverizare, aerograf, pensulă)
- Pastă de migdale
- Pastă de zahăr
- Ganache-uri
- Creme
Caldă și solară, culoarea portocalie evocă toamna, citricele și sărbătorile de sfârșit de an. Este potrivită pentru decorațiuni de Halloween și creații delicioase.
Dispersați pudra în unt de cacao topit, la aproximativ 35-40 de grade C, pentru o culoare uniformă. Un vârf de roșu încălzește nuanța, iar un vârf de galben o deschide. Acest colorant nu este conceput pentru preparate apoase.
Fișă tehnică completă
| Marcă | Pavoni (Italia), gama Chocolart |
|---|---|
| Tip | Colorant alimentar liposolubil sub formă de pudră |
| Culoare | Portocaliu |
| Greutate netă | 40 g |
| Ingrediente | Colorant E110 |
| Avertisment | E110 poate avea efecte nedorite asupra activității și atenției copiilor. |
| Alergeni | Poate conține urme de lapte și fructe cu coajă. |
| Mod de utilizare | A se dispersa într-o grăsime topită (unt de cacao), nu este hidrosolubil |
| Păstrare | A se păstra într-un loc uscat, ferit de lumină și aer, la o temperatură între 20 și 25 °C |
| Origine | Italia |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Care este diferența dintre un colorant liposolubil și unul hidrosolubil?
Un colorant liposolubil se dispersează în grăsimi, cum ar fi untul de cacao. Un colorant hidrosolubil se dizolvă în apă. Pentru orice preparat gras, este necesar un colorant liposolubil, precum acesta.
Cum se ajustează nuanța de portocaliu?
Porniți de la această nuanță de portocaliu și ajustați-o: puțin roșu o închide, apropiind-o de nuanța mandarinei, iar puțin galben o deschide. Dispersați în untul de cacao topit și amestecați bine.
Conține alergeni?
Conține colorantul E110, pentru care este obligatorie mențiunea privind atenția copiilor. Poate conține urme de lapte și fructe cu coajă.
Resurse suplimentare
Descoperiți colecția de coloranți liposolubili și întreaga gamă Pavoni pe Patissland. Pentru a vă compune paletele, combinați acest portocaliu cu Colorantul liposolubil galben lămâie 40 g sau cu Colorantul liposolubil roșu 40 g.
Pentru mai multe informații
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
