Rainbow Dust - ProGel
Colorant în gel 25 g - Gri - ProGel
Colorant alimentar în gel, nuanța Gri, tub concentrat de 25 g
ProGel Gri evocă ardezia netedă și cerul cenușiu de furtună. Acest colorant alimentar în gel concentrat, în format de 25 g, este conceput pentru cofetarii profesioniști și pasionații exigenți de cake design. Este deosebit de căutat pentru wedding cakes pentru nunți minimaliste contemporane și layer cakes pentru aniversări cu tematică urbană și arhitecturală, oferind o nuanță intensă și stabilă cu doar câteva vârfuri de scobitoare.
Avantajul distinctiv al ProGel: este un colorant universal, pentru apă și ulei, care funcționează la fel de bine în compoziții pe bază de apă (royal icing, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele, macarons), cât și în compoziții pe bază de grăsimi (cremă de unt, ganache, ciocolată temperată, fondant pentru patiserie, pastă de zahăr). Un singur tub este suficient pentru toate preparatele de cofetărie și patiserie, în timp ce alți coloranți necesită două game separate, în funcție de compoziția folosită. Format concentrat de 25 g, suficient pentru 30 până la 50 de preparate, în funcție de intensitatea dorită.
Caracteristici
- Format
- 25 g
- Dozaj / 250 g
- 1 până la 8 vârfuri de scobitoare
- Versatilitate
- Apă și ulei
Tabel de dozaj ProGel Gri
Nuanța se ajustează în funcție de dozaj, fără să-și piardă identitatea. Gelul se dozează cu vârful unei scobitori, pentru un control precis. Această nuanță face parte din gama ProGel Rainbow Dust, care include în total 38 de nuanțe.
| Dozaj ușor | 1 vârf de scobitoare / 250 g |
|---|---|
| Dozaj standard | 2 până la 3 vârfuri de scobitoare / 250 g |
| Dozaj intens | 5 până la 8 vârfuri de scobitoare / 250 g |
Utilizări
- Wedding cakes pentru nunți minimaliste contemporane
- Layer cakes pentru aniversări cu tematică urbană și arhitecturală
- Fursecuri cu royal icing cu tematică industrială sau loft
- Drip cakes cu tematică beton elegant modern
Fișă tehnică completă
| Marcă | ProGel de la Rainbow Dust (Regatul Unit) |
|---|---|
| Nuanță | Gri |
| Conținut | Tub flexibil de 25 g |
| Tip | Colorant alimentar gel concentrat, de uz general |
| Versatilitate | Compoziții pe bază de apă și grăsimi: glazură royal icing, glazuri, cremă buttercream, ganache, ciocolată, fondant, pastă de zahăr |
| Dozaj | 1 vârf de scobitoare pentru 250 g în nuanță pastelată, până la 5-8 vârfuri pentru nuanță închisă |
| Ingrediente | Bază de gel umectant (glicerol E422), pigmenți coloranți alimentari conformi cu reglementările europene privind aditivii (UE 1333/2008) |
| Alergeni | Nu sunt declarați alergeni majori. Fără gluten, lactoză, ou, arahide și soia. Potrivit pentru dietele vegetariene. |
| Păstrare | A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină, între 15 și 22 °C. După deschidere, a se folosi în decurs de 18 luni. Folosiți întotdeauna o scobitoare curată. |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Pentru ce ocazie este potrivită nuanța Gri?
Brioșe pentru evenimente corporate sau evenimente de lansare. Acesta este unul dintre cazurile în care această nuanță face o diferență deosebită.
Ce dozaj se folosește pentru 250 g de compoziție?
Pentru nuanțe pastelate: 1 vârf de scobitoare. Pentru nuanțe vii: 2 până la 3 vârfuri. Pentru nuanțe închise: 5 până la 8 vârfuri. Începeți întotdeauna cu mai puțin și ajustați treptat; este mai simplu să intensificați o culoare decât să o deschideți.
Câte preparate colorate se obțin dintr-un tub?
Un tub ProGel de 25 g este suficient pentru aproximativ 30 până la 50 de preparate de 250 g, în funcție de intensitatea dorită. Pentru o cofetărie cu producție regulată, acesta este formatul cel mai economic.
Resurse suplimentare
ProGel Maro · ProGel Albastru marin · Toți coloranții noștri alimentari · Gama completă Rainbow Dust
Pentru a afla mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
