Rainbow Dust - ProGel
Colorant gel 25 g - Mulberry - ProGel
Colorant alimentar gel, nuanța Mulberry, tub concentrat de 25 g
ProGel Mulberry evocă mure sălbatice zdrobite și catifea profundă. Acest colorant alimentar concentrat sub formă de gel, în format de 25 g, este conceput pentru cofetarii profesioniști și pasionații exigenți de cake design. Este deosebit de căutat pentru wedding cakes de lux pentru nunți de toamnă și layer cakes pentru aniversarea nunții, cu rubin și pentru nunta de diamant și oferă o nuanță stabilă și intensă cu doar câteva atingeri cu vârful unei scobitori.
Avantajul distinctiv al ProGel: este un colorant universal, pentru apă și ulei, care funcționează la fel de bine atât în compoziții apoase (royal icing, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele, macarons), cât și în compoziții grase (cremă de unt, ganache, ciocolată temperată, fondant pentru patiserie, pastă de zahăr). Un singur tub este suficient pentru toate preparatele de patiserie, în timp ce alți coloranți necesită două game separate, în funcție de compoziția folosită. Format concentrat de 25 g, suficient pentru 30 până la 50 de preparate, în funcție de intensitatea dorită.
Caracteristici
- Format
- 25 g
- Dozare / 250 g
- 1 până la 8 vârfuri
- Versatilitate
- Apă și ulei
Tabel de dozare ProGel Mulberry
Nuanța se ajustează în funcție de dozare, fără să-și piardă identitatea. Gelul se dozează cu vârful unei scobitori, pentru un control precis. Această nuanță face parte din gama ProGel Rainbow Dust, care cuprinde 38 de nuanțe în total.
| Dozare ușoară | 1 vârf de scobitoare / 250 g |
|---|---|
| Dozare standard | 2 până la 3 vârfuri / 250 g |
| Dozare intensă | 5 până la 8 vârfuri / 250 g |
Utilizări
- Wedding cakes de lux pentru nunți de toamnă
- Layer cakes pentru aniversarea nunții, cu rubin și pentru nunta de diamant
- Fursecuri cu royal icing în temă sofisticată de toamnă și recoltă
- Drip cakes cu temă de deserturi rafinate și elegante
Fișa tehnică completă
| Marcă | ProGel by Rainbow Dust (Regatul Unit) |
|---|---|
| Nuanță | Mulberry |
| Cantitate | Tub flexibil de 25 g |
| Tip | Colorant alimentar universal, concentrat, sub formă de gel |
| Versatilitate | Compoziții pe bază de apă și de grăsimi: royal icing, glazuri, buttercream, ganache, ciocolată, fondant, pastă de zahăr |
| Dozaj | 1 vârf de scobitoare la 250 g pentru nuanțe pastelate, până la 5-8 vârfuri pentru nuanțe închise |
| Ingrediente | Bază de gel umectant (glicerol E422), pigmenți coloranți alimentari conformi cu reglementările europene privind aditivii (UE 1333/2008) |
| Alergeni | Nu sunt declarați alergeni majori. Fără gluten, lactoză, ouă, arahide și soia. Potrivit pentru dietele vegetariene. |
| Păstrare | Păstrează într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină, între 15 și 22 °C. După deschidere, folosește în termen de 18 luni. Folosește întotdeauna o scobitoare curată. |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Pentru ce ocazie să alegi nuanța Mulberry?
Cupcakes pentru un eveniment, cocktail cu bufet, în tonuri de toamnă. Este una dintre utilizările în care această nuanță face o diferență deosebită.
Cum eviți contaminarea tubului?
Folosește întotdeauna o scobitoare nouă pentru fiecare porție și nu introduce niciodată în compoziție o scobitoare folosită. Astfel, păstrezi tubul în stare bună mai mult timp și menții puritatea gelului.
Ce dozaj pentru 250 g de compoziție?
Pentru nuanțe pastelate: 1 vârf de scobitoare. Pentru nuanțe vii: 2-3 vârfuri. Pentru nuanțe închise: 5-8 vârfuri. Începe întotdeauna cu mai puțin și ajustează treptat; este mai ușor să intensifici o culoare decât să o deschizi.
Resurse suplimentare
ProGel zmeură · ProGel negru · Toți coloranții noștri alimentari · Gama completă Rainbow Dust
Descoperă mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
