Sosa · Ingredient tehnic
Orez expandat
Orez expandat profesional, cu textură crocantă și ușoară, pentru ciocolaterie, brutărie și producția de dulciuri.
Descriere
Orezul expandat Sosa de 800 g este fabricat din făină de orez și făină de grâu. Are un aspect bej, o textură ușoară și crocantă și o aromă de cereale prăjite. Acest produs poate fi încorporat în tablete de ciocolată, biscuiți, pâini, batoane cu cereale sau înghețată.
Caracteristici tehnice
- Format
- 800 g
- Borcan
- Aspect
- Bej
- Bob rotund
- Aromă
- Cereale prăjite
Utilizări recomandate
- Ciocolaterie: tablete, bomboane de ciocolată
- Brutărie: biscuiți, pâini, umpluturi
- Dulciuri: batoane cu cereale, decorațiuni
- Gelaterie: adaos cu textură în preparate
- A se folosi ca atare sau mărunțit, ca element decorativ
Sfat Patissland
Fișă tehnică completă
| Compoziție | făină de orez (71%), făină de grâu (22%), zahăr, malț pudră (1%), sare |
|---|---|
| Alergeni | poate conține urme de fructe cu coajă lemnoasă, lapte, soia, sulfiți, ouă, muștar, țelină, susan, arahide |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Orezul expandat Sosa conține gluten?
Da, compoziția sa include făină de grâu (22%), pe lângă făină de orez (71%): acest produs nu este potrivit pentru o dietă fără gluten.
Cum se folosește orezul expandat în ciocolaterie?
Se încorporează ca atare în tablete și bomboane de ciocolată pentru a le oferi o textură crocantă sau se mărunțește pentru decor.
Ce textură oferă preparatelor?
O textură ușoară și crocantă, cu o aromă de cereale prăjite, fără să domine gustul ciocolatei, al biscuiților sau al înghețatei în care este încorporat.
Resurse suplimentare
Descoperiți colecțiile de patiserie profesională și de ingrediente tehnice profesionale sau toate produsele Sosa.
Descoperiți mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
