Colorant Hydrosoluble Bleu Royal 30g
Colorant Hydrosoluble Bleu Royal 30g

Colorant alimentar hidrosolubil albastru regal 30g

€3,99
/
TVA inclusă. Costurile de livrare se calculează la finalizarea comenzii.
Gluten-free
Non-GMO
  • În stoc

Expediere în 24/48 h

Calitate garantată

Plată securizată

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
Azucren - Coloranți gelifi

Colorant hidrosolubil Bleu Royal 30 g

Un albastru intens și stabil, creat pentru decoruri grafice.

Colorantul Bleu Royal Azucren oferă o nuanță albastră intensă și elegantă, apreciată pentru prăjiturile cu modele geometrice sau decorațiunile marine. Textura sa gelificată se dispersează uniform în preparatele pe bază de apă, fără cocoloașe sau dâre.

Caracteristici tehnice

FORMAT
30 g
Flacon
TIP DE GEL
Hidrosolubil
Bază apoasă
PĂSTRARE
15-25 °C
Ferit de lumină

Utilizări recomandate

  • Pastă de zahăr, pastă de migdale
  • Creme, ganache-uri, glazuri
  • Compoziții pentru prăjituri, macarons, bezele

Sfat Patissland

Fișă tehnică completă

Format Flacon de 30 g
Textură Gelatinoasă, inodoră
Bază Hidrosolubil
Ingrediente Apă, sirop de glucoză de porumb, zahăr, agar (E406), glicerină (E422), sorbat de potasiu (E202), acid citric (E303), coloranți E133 și E122
Dietă Fără gluten, fără OMG
Valori nutriționale (100 g) 1048 kJ / 246 kcal, grăsimi 0 g, glucide 61,37 g din care zaharuri 25 g, proteine 0 g, sare 0 g
Păstrare Între 15 °C și 25 °C, ferit de lumină

Întrebări frecvente

Întrebările voastre, sfaturile noastre

Se păstrează bine albastrul regal după coacere?

În preparatele coapte, precum macarons, nuanța rămâne stabilă, dar se deschide ușor: folosiți o nuanță cu un ton mai intens decât rezultatul dorit pentru a compensa.

Se poate obține un albastru pastelat cu același flacon?

Da, reducând considerabil dozajul. Gelul fiind concentrat, câteva picături sunt suficiente pentru o nuanță deschisă, care poate fi ajustată treptat, în cantități mici.

Este acest colorant potrivit pentru ciocolată?

Nu, un gel hidrosolubil face ciocolata și candy melts-urile să se închege. Pentru compozițiile pe bază de grăsimi, este necesar un colorant liposolubil special.

Resurse suplimentare

Asociați cu colorantul turcoaz pentru degradeuri reci sau cu colorantul violet pentru nuanțe intense, în colecția Azucren și colecția Coloranți.

Pentru mai multe informații

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produse asociate

Pavoni

Descoperiți produsele Pavoni

Merg acolo

Silikomart

Descoperiți produsele Silikomart

Merg acolo

Valrhona

Descoperiți toate ciocolatele Valrhona

Merg acolo

patissland.fr