Pavoni - Colorant hidrosolubil
Colorant lichid hidrosolubil maro
O nuanță maro intensă și omogenă pentru efecte de lemn, aspect de ciocolată și decorațiuni realiste.
Colorantul lichid hidrosolubil maro Pavoni, în flacon de 190 g, este conceput pentru preparate pe bază de apă: glazuri, creme, mousse-uri, biscuiți și blaturi pufoase. Paleta sa echilibrată de pigmenți oferă o nuanță maro intensă, stabilă și omogenă, atât cu aerograful, cât și prin încorporare directă. Acest colorant nu este potrivit pentru ciocolată sau preparate pe bază de grăsimi.
Caracteristici tehnice
- Format
- 190 g
- Flacon cu lichid
- Doza maximă
- 4,32 g/kg
- Recomandat, produs finit
- Suport
- Bază apoasă
- Glazuri, creme, compoziții pe bază de apă
Utilizări recomandate
- Efecte de lemn, scoarță și decorațiuni realiste cu aerograful
- Glazuri, mousse-uri și biscuiți pe bază de apă
- Blaturi pufoase și toppinguri pentru o culoare maro uniformă
- Încorporare directă sau aplicare cu pensula pentru retușuri localizate
Fișa tehnică completă
| Format | 190 g |
|---|---|
| Compoziție | Apă, coloranți (E102, E110, E151, E122), acidifiant (E330), conservant (E202) |
| Alergeni | Poate conține urme de lapte, sulfiți și soia |
| Avertisment | E102, E110 și E122: pot avea efecte nedorite asupra activității și atenției copiilor. |
| Doza maximă recomandată | 4,32 g/kg de produs finit |
| Păstrare | Între 20 și 25 °C, ferit de aer și lumină, cu flaconul bine închis |
| Valori nutriționale (pentru 100 g) | Valoare energetică 5 kJ / 1 kcal, grăsimi 0 g (din care acizi grași saturați 0 g), glucide < 0,5 g (din care zaharuri 0 g), proteine < 0,5 g, sare 0,84 g |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Acest maro poate fi folosit pentru a colora ciocolata?
Nu, acest colorant este solubil în apă și este destinat preparatelor pe bază de apă. Pentru a colora ciocolată sau o materie grasă, folosiți un colorant liposolubil adecvat.
Ce doză să folosesc pentru acest colorant maro?
Doza maximă recomandată este de 4,32 g/kg de produs finit. Acest colorant este foarte concentrat, așa că adăugați-l treptat pentru a ajusta intensitatea nuanței.
Acest maro poate imita aspectul ciocolatei într-o glazură?
Da, aplicat în glazură sau în cremă pe bază de apă, oferă un aspect vizual apropiat de cel al ciocolatei. Se poate combina și cu negrul Pavoni pentru tonuri mai închise sau cu roșul pentru nuanțe de mahon.
Resurse suplimentare
Descoperiți gama Pavoni și toți coloranții alimentari. Nuanțe complementare: Negru și Roșu.
Descoperiți mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
