Rainbow Dust - ProGel
Colorant gel 25 g - Peche - ProGel
Colorant alimentar gel, nuanța Peche, tub concentrat de 25 g
ProGel Peche evocă pielea unei piersici scăldate în soare și caisele coapte. Acest colorant alimentar concentrat sub formă de gel, în format de 25 g, este conceput pentru cofetarii profesioniști și pasionații exigenți de cake design. Este deosebit de căutat pentru torturi de nuntă cu tematică rustică de vară, în nuanțe de piersică și corai și cupcakes pentru un brunch de duminică pe o terasă de primăvară; oferă o nuanță stabilă și intensă cu doar câteva vârfuri de scobitoare.
Avantajul distinctiv al ProGel: este un colorant universal, pentru apă și ulei, potrivit atât pentru compoziții pe bază de apă (glazură regală, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele, macarons), cât și pentru compoziții grase (cremă de unt, ganache, ciocolată temperată, pastă de fondant pentru cofetărie, pastă de zahăr). Un singur tub este suficient pentru toate preparatele de cofetărie, în timp ce alți coloranți necesită două game separate, în funcție de baza folosită. Formatul concentrat de 25 g este suficient pentru 30 până la 50 de preparate, în funcție de intensitatea dorită.
Caracteristici
- Format
- 25 g
- Dozaj / 250 g
- 1 până la 8 vârfuri de scobitoare
- Versatilitate
- Apă și ulei
Grilă de dozaj ProGel Peche
Nuanța poate fi ajustată în funcție de dozaj, fără să-și piardă identitatea. Gelul se dozează cu vârful unei scobitori pentru un control precis. Această nuanță face parte din gama ProGel Rainbow Dust, care cuprinde în total 38 de nuanțe.
| Colorare ușoară | 1 vârf de scobitoare / 250 g |
|---|---|
| Colorare standard | 2 până la 3 vârfuri de scobitoare / 250 g |
| Colorare intensă | 5 până la 8 vârfuri de scobitoare / 250 g |
Utilizări
- Torturi de nuntă cu tematică rustică de vară, în nuanțe de piersică și corai
- Cupcakes pentru un brunch de duminică pe o terasă de primăvară
- Fursecuri cu glazură regală, cu tematică de grădină și flori de vară
- Torturi etajate pentru baby shower în culori neutre (alternativă la Baby Pink/Baby Blue)
Fișă tehnică completă
| Marcă | ProGel by Rainbow Dust (Regatul Unit) |
|---|---|
| Nuanță | Piersică |
| Conținut | Tub flexibil de 25 g |
| Tip | Colorant alimentar universal, concentrat, sub formă de gel |
| Versatilitate | Compoziții apoase și grase: glazură regală, glazuri, cremă de unt, ganache, ciocolată, fondant, pastă de zahăr |
| Dozaj | 1 vârf de scobitoare la 250 g pentru o nuanță pastelată, până la 5-8 vârfuri pentru o nuanță închisă |
| Ingrediente | Bază de gel umectant (glicerol E422), pigmenți coloranți alimentari conformi cu reglementările europene privind aditivii (UE 1333/2008) |
| Alergeni | Nu sunt declarați alergeni majori. Fără gluten, lactoză, ouă, arahide și soia. Potrivit pentru dietele vegetariene. |
| Păstrare | Păstrați într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină, la o temperatură între 15 și 22 °C. După deschidere, folosiți în decurs de 18 luni. Folosiți întotdeauna o scobitoare curată pentru a lua produsul. |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Pentru ce ocazie este potrivită nuanța Piersică?
Torturi drip pentru aniversări de adolescenți, în nuanțe delicate. Este una dintre utilizările în care această nuanță se remarcă în mod deosebit.
Funcționează ProGel în toate preparatele?
Da, ProGel este un gel universal, pe bază de apă și ulei: funcționează la fel de bine cu compoziții apoase (glazură regală, glazuri, bezele, macarons), cât și cu compoziții grase (cremă de unt, ciocolată, ganache, fondant, pastă de zahăr). Este suficient un singur tub, în timp ce alți coloranți necesită game diferite, în funcție de tipul compoziției.
Se amestecă gelul ProGel cu ciocolata topită?
Da, ProGel este conceput pentru a fi folosit și cu ciocolată temperată, spre deosebire de coloranții clasici pe bază de apă, care fac ciocolata să se cristalizeze. Adăugați un vârf de gel la finalul temperării, la 28-30 °C, și amestecați ușor cu o spatulă.
Resurse suplimentare
ProGel Orange · ProGel Baby Blue · Toți coloranții noștri alimentari · Întreaga gamă Rainbow Dust
Descoperă mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
