Renshaw - pastă de zahăr Extra
Pastă de zahăr Renshaw Extra - galbenă, 1 kg
Nuanță galbenă ca soarele din gama Renshaw Extra, pentru design de torturi delicioase și festive, 1 kg.
Pasta de zahăr Renshaw Extra galbenă, 1 kg, are textura fermă și elastică specifică gamei Extra: pentru acoperire netedă, modelare precisă și rezistență bună în timp, cu o aromă discretă de vanilie, care nu acoperă gustul tortului.
Această nuanță galbenă ca soarele, obținută cu un singur colorant (E161b), face parte din paleta caldă Renshaw. Formatul de 1 kg din gama Extra este conceput pentru producție profesională constantă: permite acoperirea mai multor torturi sau a unui tort mare, fără a îmbina bucăți de pastă.
Caracteristici
- Format
- 1 kg
- Acoperă un tort cu diametrul de 25-28 cm
- Nuanță
- Galben
- Colorant E161b
- Gust
- Vanilie
- Subtilă
Utilizări recomandate
- Zile de naștere pentru copii: decorațiuni cu soare, albine și personaje galbene pentru petrecerile copiilor.
- Design de torturi cu lămâie: torturi drip cu lămâie și bezea, torturi în straturi cu tematică de citrice.
- Decorațiuni de Paște: puișori, ouă și coșulețe cu bunătăți pentru torturile din aprilie.
- Torturi de nuntă însorite: nunți de vară, paletă de culori inspirată de floarea-soarelui și de zona mediteraneeană.
- Ceremonii de familie: nuanță delicată pentru torturi destinate ceremoniilor de vară și primăvară.
Mod de utilizare
- Aducere la temperatura potrivită: scoateți pasta din ambalaj cu 15-30 de minute înainte de utilizare, pentru a ajunge la 18-22 °C.
- Frământare: frământați timp de 1-2 minute pentru a o înmuia. Dacă rămâne tare, încălziți-o 5-10 secunde la microunde.
- Întindere: presărați pe suprafața de lucru zahăr pudră sau amidon de porumb, niciodată făină. Întindeți până la o grosime de 3-4 mm.
- Aplicare: așezați pasta pe tortul acoperit deja cu ganache sau cu cremă de unt netezită și răcită, apoi neteziți partea de sus înaintea lateralelor.
- Finisare: tăiați surplusul cu un cuțit sau cu o rotiță, apoi neteziți încă o dată cu un netezitor pentru a elimina bulele de aer.
Fișă tehnică completă
| Marcă | Renshaw (Regatul Unit) |
|---|---|
| Gamă | Renshaw Extra |
| Culoare | Galben |
| Format | Bloc de 1 kg |
| Textură | Fermă și elastică, gata de utilizare |
| Gust | Vanilie subtilă |
| Ingrediente | Zahăr, sirop de glucoză, ulei de palmier, apă, umectant (E422 glicerină), emulgator (E471), stabilizatori (E413, E466), conservant (E202), acidifiant (E330), aromă, colorant (E161b, luteină). |
| Alergeni | Fără alergeni majori declarați. Poate conține urme de gluten, lapte, ou și fructe cu coajă, în funcție de unitatea de producție. |
| Păstrare | 15-22 °C, ambalaj etanș, ferit de lumină |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Câtă pastă de zahăr galbenă Renshaw Extra este necesară pentru un tort cu etaje?
Adunați cantitățile necesare pentru fiecare nivel: 500 g pentru 15 cm, 750 g pentru 20 cm, 1 kg pentru 25 cm, adăugând o marjă de 20% pentru resturile rezultate din tăiere.
Pasta de zahăr galbenă Renshaw Extra necesită un avertisment pentru copii?
Nu. Colorantul utilizat, E161b (luteină), nu face parte din coloranții sintetici din anexa III europeană care impun o mențiune specifică, spre deosebire de unii coloranți sintetici roșii și portocalii.
Care este diferența față de cealaltă variantă galbenă din catalogul Patissland?
Patissland are în prezent două fișe pentru pasta de zahăr galbenă de 1 kg din gama Renshaw, cu coduri de furnizor diferite. Această variantă Extra este destinată producției profesionale regulate; o clarificare a catalogului este în curs de desfășurare internă. Dacă aveți îndoieli cu privire la alegerea între cele două, contactați serviciul de relații cu clienții.
Resurse suplimentare
Descoperiți gama Renshaw, toate pastele de zahăr, pasta de zahăr roșie Renshaw, pasta de zahăr verde Renshaw Extra sau Pasta de zahăr Renshaw Extra albă, 1 kg.
Descoperiți mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
