Rainbow Dust - Coloranți ProGel
Colorant gel 25 g - Verde mentă - ProGel
Verde mentă pastel concentrat pentru cake design și patiserie creativă
Colorantul gel Mint Green din gama ProGel de la Rainbow Dust este un verde pastel luminos, creat pentru cake design și patiserie creativă. Această nuanță caracteristică de verde acvatic, delicată și vibrantă totodată, se potrivește deosebit de bine temelor pentru petreceri baby shower, nunților de primăvară și macarons cu mentă.
Formula sa profesională sub formă de gel garantează o culoare uniformă, fără a modifica textura pastei de zahăr, a cremelor sau a glazurilor. Formatul gel împiedică separarea pigmenților galben și albastru care compun verdele mentă, o problemă frecventă la coloranții pudră.
Caracteristici
- Greutate netă
- 25 g
- Bază
- Solubil în apă
- Concentrația pigmentului
- Ridicată
Utilizări
- Pastă de zahăr, pastă de migdale, pastă gumată și cremă de unt
- Glazură regală, macarons și ganache aerată
- Biscuiți, fursecuri și blaturi de pandișpan pentru torturi curcubeu (culoare stabilă la coacere)
- Teme pentru petreceri baby shower, nunți de primăvară și macarons cu mentă
Fișă tehnică completă
| Marcă | Rainbow Dust, gama ProGel |
|---|---|
| Nuanță | Verde mentă |
| Conținut | 25 g, tub flexibil |
| Tip | Colorant alimentar concentrat, solubil în apă, sub formă de gel |
| Ingrediente | umectant glicerină (E422), propilenglicol (E1520), dioxid de siliciu (E551), coloranți E104 și E133. |
| Alergeni | produs într-un mediu care poate conține urme de lapte, soia, ou și fructe cu coajă lemnoasă. A se evita în caz de alergie confirmată. |
| Păstrare | Îndepărtați sigiliul de sub capac, închideți bine după utilizare și păstrați la temperatura camerei, ferit de lumina directă. |
Informații de reglementare
Alte nuanțe ProGel
- ProGel verde lime : verde mai viu pentru un contrast tropical
- ProGel verde marin : verde acvatic mai sofisticat
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Cum obțineți o nuanță foarte deschisă de verde acvatic cu Mint Green?
Mint Green este foarte concentrat, iar o doză prea mare poate transforma rapid nuanța într-un verde prea saturat. Pentru o nuanță pastelată subtilă, diluați mai întâi puțin gel într-o bilă mică de pastă de zahăr albă, apoi încorporați treptat bila colorată în compoziția principală. Această tehnică de colorare în etape vă permite să controlați perfect intensitatea pastelului.
De ce să preferați formatul gel pentru culoarea mentă?
Verdele mentă este un amestec complex de pigmenți galbeni și albaștri. Sub formă de pudră, acești pigmenți se pot separa în timpul încorporării și pot crea puncte de culoare neuniforme sau marmorări vizibile. Gelul asigură dispersarea imediată a pigmenților în compoziție, pentru un rezultat uniform, fără delimitări.
Se poate folosi acest gel pentru a colora ciocolata?
Deoarece acest gel este hidrosolubil, nu este recomandat pentru colorarea ciocolatei albe pure, deoarece apa din formulă poate face masa de ciocolată să se întărească. Pentru a colora direct ciocolata, folosiți coloranți liposolubili special concepuți în acest scop. În schimb, Mint Green funcționează perfect pentru colorarea unei ganache (ciocolata este echilibrată de smântână) sau a Candy Melts, care tolerează mai bine coloranții pe bază de apă.
Resurse suplimentare
ProGel verde lime · ProGel verde marin · gama ProGel Rainbow Dust · coloranți liposolubili pentru ciocolată
Pentru a merge mai departe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
