Colorant pe bază de ulei pentru ciocolată, ganache și preparate grase.
Colour Mill Fuchsia este un colorant liposolubil concentrat, ambalat într-un flacon cu picurător de 20 ml. Formula sa pe bază de ulei se amestecă direct cu ciocolata, untul de cacao, ganache-ul și cremele grase, fără să facă preparatul să se brânzească. Nuanța Fuchsia oferă un roz-violet electric, una dintre cele mai intense nuanțe din întreaga gamă.
Cantitate
20 ml
Tip
Liposolubil
Caracteristici
Nuanța Fuchsia: un roz-violet electric, una dintre cele mai intense nuanțe din întreaga gamă.
Potrivit pentru ciocolată de cuvertură, ganache, unt de cacao și creme de unt (preparate grase).
Flacon cu picurător de 20 ml, pentru dozare treptată, picătură cu picătură.
Există riscul ca acest colorant să păteze mâinile sau blatul de lucru?
Ca orice colorant concentrat, Fuchsia poate păta ușor o suprafață poroasă sau pielea la contact direct. Lucrați cu mănuși și curățați rapid suprafețele cu apă caldă și săpun.
Este acest colorant potrivit pentru glazură regală sau pastă de zahăr preparată cu apă?
Nu: Fuchsia este un colorant liposolubil pe bază de ulei. Se amestecă cu grăsimile (ciocolată, ganache, unt de cacao, cremă de unt), dar nu se dizolvă într-un preparat pe bază de apă, precum glazura regală clasică.
Cât timp se păstrează flaconul după deschidere?
Închis bine și păstrat ferit de lumină și căldură, flaconul de Fuchsia își păstrează proprietățile timp de mai multe luni. Verificați data durabilității minimale indicată pe etichetă.
