Rainbow Dust - ProGel
Colorant gel 25 g - Maro - ProGel
Colorant alimentar gel, nuanța Maro, tub concentrat de 25 g
ProGel Maro evocă o tabletă de ciocolată neagră cu 70% cacao și un sol umed de pădure. Acest colorant alimentar concentrat sub formă de gel, în format de 25 g, este conceput pentru cofetarii profesioniști și pasionații exigenți de cake design. Este deosebit de căutat pentru layer cakes aniversare cu tematică de ciocolată sau Pădurea Neagră modernă și wedding cakes pentru nunți cu tematică rustică, naturală, de pădure; oferă o nuanță stabilă și intensă cu doar câteva vârfuri de scobitoare.
Avantajul distinctiv al ProGel: este un colorant universal, pentru apă și ulei; funcționează la fel de bine atât în compoziții pe bază de apă (royal icing, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele, macarons), cât și în compoziții pe bază de grăsimi (cremă de unt, ganache, ciocolată temperată, fondant pentru prăjituri, pastă de zahăr). Un singur tub este suficient pentru întreaga gamă de produse de cofetărie, în timp ce alți coloranți necesită două game separate, în funcție de baza folosită. Format concentrat de 25 g, suficient pentru 30 până la 50 de preparate, în funcție de intensitatea dorită.
Caracteristici
- Format
- 25 g
- Dozaj / 250 g
- 1 până la 8 vârfuri
- Versatilitate
- Apă și ulei
Tabel de dozare ProGel Maro
Nuanța se ajustează în funcție de dozaj, fără să-și piardă identitatea. Gelul se dozează cu vârful unei scobitori, pentru un control precis. Această nuanță face parte din gama ProGel Rainbow Dust, care include în total 38 de nuanțe.
| Dozaj redus | 1 vârf de scobitoare / 250 g |
|---|---|
| Dozaj standard | 2 până la 3 vârfuri / 250 g |
| Dozaj intens | 5 până la 8 vârfuri / 250 g |
Utilizări
- Layer cakes pentru aniversări cu tematică de ciocolată sau Pădurea Neagră modernă
- Wedding cakes pentru nunți cu tematică rustică, naturală, de pădure
- Fursecuri cu royal icing în formă de ceașcă de cafea, bufniță sau veveriță
- Drip cakes cu tematică de deserturi cu cafea și ciocolată elegantă
Fișa tehnică completă
| Marcă | ProGel de la Rainbow Dust (Regatul Unit) |
|---|---|
| Nuanță | Maro |
| Cantitate | Tub flexibil de 25 g |
| Tip | Colorant alimentar universal concentrat, sub formă de gel |
| Versatilitate | Compoziții pe bază de apă și grăsimi: royal icing, glazuri, cremă de unt, ganache, ciocolată, fondant, pastă de zahăr |
| Dozaj | 1 vârf de scobitoare la 250 g pentru o nuanță pastelată, până la 5-8 vârfuri pentru o nuanță închisă |
| Ingrediente | Bază de gel umectant (glicerină E422), pigmenți coloranți alimentari conformi cu reglementările europene privind aditivii (UE 1333/2008) |
| Alergeni | Nu sunt declarați alergeni majori. Fără gluten, lactoză, ouă, arahide și soia. Potrivit pentru dietele vegetariene. |
| Păstrare | A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină, între 15 și 22 °C. După deschidere, a se folosi în termen de 18 luni. Folosiți întotdeauna o scobitoare curată pentru dozare. |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Pentru ce ocazie să alegi nuanța Maro?
Cupcakes cu tematică rustică, în tonuri pământii. Este una dintre utilizările în care această nuanță face o diferență deosebită.
Câte preparate colorate se obțin dintr-un tub?
Un tub ProGel de 25 g ajunge pentru aproximativ 30-50 de preparate de 250 g, în funcție de intensitatea dorită. Pentru o cofetărie cu producție constantă, acesta este cel mai economic format.
Funcționează ProGel în toate preparatele?
Da, ProGel este un gel universal, solubil în apă și în grăsimi: funcționează la fel de bine în compoziții pe bază de apă (royal icing, glazuri, bezele, macarons), cât și în compoziții grase (cremă de unt, ciocolată, ganache, fondant, pastă de zahăr). Un singur tub este suficient, în timp ce alți coloranți necesită o gamă distinctă în funcție de tipul compoziției utilizate.
Resurse suplimentare
ProGel gri · ProGel portocaliu · Toți coloranții noștri alimentari · Gama completă Rainbow Dust
Descoperiți mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
