Forma Honoré Silikomart – Design 3D & Elegância Francesa (Ø 19,5 cm)

Revisite um dos maiores clássicos da pastelaria francesa com um toque de modernidade absoluta. A Forma Honoré da Silikomart, da inovadora gama 3Design, permite criar sobremesas com geometria cativante e relevo sofisticado. Seja para um Saint-Honoré reinventado, um entremet moderno ou um savarim gráfico, esta forma oferece uma estética de alta qualidade que impressionará os seus convidados ou clientes.

Um Design 3D Único para Acabamentos Perfeitos

• Efeito Arredondado Inovador: Graças a uma borda interna especial, esta forma confere uma base ligeiramente arredondada às suas criações, eliminando ângulos vivos para um aspeto visual mais suave e profissional.

• Precisão do Detalhe: A qualidade do silicone Silikomart garante que cada curva do design "Honoré" é fielmente reproduzida no seu entremet, mesmo após a glacagem ou o flocagem.

• Desenformar Impecável: A sua flexibilidade excecional permite extrair as suas mousses e semifreddos congelados sem qualquer problema, preservando a nitidez dos motivos.

Desempenho Profissional e Versatilidade

• Amplitude Térmica: Utilizável com segurança de -60°C a +230°C. Esta forma pode ir diretamente do congelador para o forno ou micro-ondas sem transição.

• Capacidade Generosa: Com um volume de 1600 ml, é ideal para preparar uma sobremesa familiar (6 a 8 pessoas) em ocasiões especiais.

• Durabilidade Garantida: Fabricada em silicone platina de alta qualidade, resiste a um uso intensivo e mantém a sua forma ao longo do tempo.

Características Técnicas

• Dimensões: Ø 19,5 cm x Altura 7 cm.

• Volume: 1600 ml.

• Material: Silicone platina 100% alimentar.

• Manutenção: Compatível com máquina de lavar loiça.

• Origem: Fabricado em Itália.

Tudo sobre a Forma Honoré (Conselhos & Dicas)

Quais são os melhores acabamentos para esta forma? O design da forma Honoré adapta-se maravilhosamente ao glacê espelhado para realçar as suas curvas brilhantes, ou ao spray veludo para um acabamento mate e aveludado muito contemporâneo. Para um efeito Saint-Honoré clássico, pode também colocar uma creme diplomata ou chantilly diretamente na cavidade central após desenformar.

É possível cozer um bolo diretamente na forma? Sim, absolutamente. Pode cozer uma génoise, um bolo Madeira ou um bolo diretamente no interior. No entanto, para aproveitar ao máximo a borda arredondada "3Design", recomendamos usar esta forma para entremets compostos por mousses ou cremes que serão congelados antes de desenformar.

Como evitar bolhas de ar ao preencher? Para que o motivo fique perfeitamente nítido, comece por verter uma pequena quantidade de mousse no fundo da forma e cubra bem as paredes com uma espátula inclinada ou o dorso de uma colher. Bata ligeiramente a forma na bancada antes de terminar de preencher para eliminar as bolhas de ar residuais.