Mistura para Creme Pastry – 500 g (FunCakes)

Transforme água fria em creme pasteleiro sedoso e saboroso em poucos minutos. O formato 500 g é perfeito para produções de fim de semana: mesmo sabor a baunilha, mesma consistência firme que o formato grande, e sobretudo compatível com cozedura.

Pontos fortes

• Preparação instantânea : água + mistura, pronto em ~5 minutos.

• Resiste ao calor : usa-se cozida dentro/sobre massa folhada, massa sablée, choux, sonhos.

• Textura lisa que se deposita limpidamente e mantém-se estável ao cortar.

• Uso múltiplo : bolos, tartes, éclairs, religiosas, diplomata express, inserts.

Ideias de utilização

• Antes da cozedura : espalhar uma fina camada na base da tarte, depois adicionar frutas.

• Após cozedura : rechear choux/eclairs, rechear génoises ou sonhos.

• Personalização : suavizar com leite para mais suavidade, aromatizar (baunilha, café, praliné, limão). Para um diplomata rápido, incorporar um pouco de chantilly ou mascarpone.

Modo de emprego & rendimentos

• Base : 200 g de mistura + 500 ml de água fria → bater 5 min até ficar homogéneo.

• Descanso : deixar repousar 5–10 min antes de usar.

• Com todo o pacote : 500 g de mistura + 1,25 L de água → ≈ 1,75 kg de creme pronto.

Características

• Marca: FunCakes

• Conteúdo: 500 g

• Certificação: Halal

• Conservação: em local fresco e seco. Fechar bem após abrir.

Ingredientes

Açúcar, amido de batata modificado, leite magro em pó, soro de leite em pó (leite), óleos e gorduras vegetais (coco), dextrose (trigo), gelificantes/espessantes: E516, E450, E339, E401, xarope de glucose (desidratado), conservante: E202, corantes: E160b, E101, aroma.

Alérgenos: leite, trigo (glúten).
Possíveis vestígios: ovo, soja, tremoço.

Valores nutricionais (por 100 g de pó)

• Energia : 1779 kJ / 425 kcal

• Lípidos : 9,9 g dos quais saturados 8,7 g

• Hidratos de carbono : 77,4 g dos quais açúcares 56,4 g

• Proteínas : 5,2 g

• Sal : 1,2 g