Fun Cakes Mini Bolas Mix
Mini Bolas Mix Silver White 80g
A mistura prata e branco para bolos de casamento invernais e paletas prestígio geladas.
A mistura prata e branco Fun Cakes 80g combina bolas prateadas metálicas e bolas brancas para efeito invernal cristalino em bolos festivos e bolos de casamento.
A mistura assinatura evoca a neve, o gelo, as estrelas para paletas de inverno e festas de fim de ano.
Tom assinatura
Silver White 80g
Pigmento dominante: açúcar + corante prateado E555 + carbonato de cálcio
Mini bolas Fun Cakes em mistura assinatura, prontas para polvilhar em bolos e cupcakes para efeito decorativo instantâneo.
Características técnicas
2-3 mm
Diâmetro
Mini bola padrão
80g
Conteúdo
Saco resselável
Açúcar
Composição
Duro crocante
Compatível com
- Cobertura de pasta de açúcar: Polvilhamento em bolo coberto para relevo decorativo.
- Glacê real e buttercream: Aplicar no último momento antes da cristalização.
- Ganaches e chantilly: Polvilhamento leve em cupcakes e sobremesas.
- Drip cakes e gotejamentos de chocolate: Aplicar enquanto o gotejamento ainda está líquido.
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MIX ASSINATURAS
MIX BABY SHOWER
MIX EVENTOS
Ideias criativas assinatura
- Bolo inverno neve: Polvilhamento em bolo branco para efeito de primeira neve.
- Bolo de casamento invernal: Borda brilhante em cobertura azul noite para casamento em dezembro.
- Bolo Natal chique: Paleta prateado-branco sóbria para mesa festiva.
- Bolo ano novo: Efeito cintilante em tronco de Natal.
- Bolo princesa inverno: Bolo Frozen com decoração de cristal.
Características
| Conteúdo | 80g |
| Marca | Fun Cakes (Países Baixos) |
| Composição | Açúcar, amido de milho, corantes alimentares |
| Pigmento dominante | açúcar + corante prateado E555 + carbonato de cálcio |
| Uso recomendado | Decoração de bolo, cupcakes, glacê, drip cake, acabamento de design de bolo |
| Sem glúten | Sim |
| Alérgenos | Sem glúten. Possíveis vestígios de amêndoas conforme o processo. |
Modo de emprego
- Preparar o bolo coberto ou o cupcake com glacê fresco (ainda ligeiramente húmido).
- Deitar as mini bolinhas numa tigela para facilitar a dosagem.
- Polvilhar à mão ou com colher, em movimentos regulares, para distribuição uniforme.
- Para efeito de borda, depositar manualmente ao longo do contorno com espátula fina.
- Pressionar ligeiramente para que as bolinhas adiram ao glacê antes da cristalização completa.
- Conservar as bolinhas restantes no saco original com fecho para uso posterior.
Conservação
| Armazenamento | Temperatura ambiente (15-25 °C), protegido da luz direta |
| A evitar | Humidade (as bolinhas ficam pegajosas), exposição ao sol |
| Após abertura | Saco original com fecho: 12 meses |
| Bolo decorado | Conservação no frio 2 a 3 dias, protegido da humidade |
Nota: A prata oxida com a humidade: usar nas horas seguintes à abertura, não expor a variações de temperatura.
Perguntas frequentes
Quantos bolos se podem decorar com um saco?
Um saco de 80g cobre 4 a 8 bolos com polvilhamento leve, 2 a 4 bolos com decoração generosa. Um saco de 800g (formato atelier) cobre 40 a 80 bolos dependendo da densidade da decoração.
Como evitar que as bolinhas fiquem pegajosas?
Deitar no último momento antes de servir. Conservar o saco bem fechado hermeticamente. Armazenar protegido da humidade, idealmente num armário fechado e seco.
Compatível com que tipo de glacê?
Compatível com pasta de açúcar, ganache, chantilly, glacê real e drip cake. As bolinhas aderem melhor em glacê ainda ligeiramente húmido, antes da cristalização completa.
Diferença em relação aos Grânulos ou Vermicelos?
As Mini Bolinhas são esféricas (2-3mm), os Grânulos são irregulares (~1mm), os Vermicelos são alongados (~5mm). Escolha Mini Bolinhas para efeito decorativo esférico, Vermicelos para efeito confetes alongados.
Dica Silver White?
A prata oxida com a humidade: usar nas horas seguintes à abertura, não expor a variações de temperatura.
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