Fun Cakes Mini Billes
Mini Pérolas Azul Claro 800g
Mini pérolas azul claro formato atelier para produção baby shower.
As mini pérolas azul claro Fun Cakes 800g são concebidas para produção em série de bolos baby shower para menino, primeiro aniversário e eventos familiares.
O formato 800g evita a ruptura de stock em picos sazonais (chuva de baby showers primavera-verão).
Este formato atelier para pastelaria profissional em produção: adequado para produção sazonal, séries de cupcakes, workshops em grupo, economia de escala.
Tom exclusivo
Azul Claro 800g
Pigmento dominante: açúcar + azul brilhante FCF muito diluído
Mini pérolas doces duras Fun Cakes, formato saco com fecho reutilizável, para polvilhamento decorativo uniforme.
Outros formatos disponíveis
80g800g
Características técnicas
2-3 mm
Diâmetro
Mini pérola padrão
800g
Capacidade
Saco com fecho reutilizável
Açúcar
Composição
Duro crocante
Compatível com
- Revestimento de pasta de açúcar: Polvilhamento sobre bolo coberto para relevo decorativo.
- Glacê real e buttercream: Aplicar no último momento antes da cristalização.
- Ganaches e chantilly: Polvilhamento leve em cupcakes e sobremesas.
- Drip cakes e gotejamentos de chocolate: Aplicar enquanto o gotejamento ainda está líquido.
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Ideias criativas exclusivas
- Produção baby shower: Polvilhamento azul em mais de 20 bolos de nascimento em série.
- Cupcakes layette profissional: Recheio azul em cupcakes para buffet baby shower.
- Cake gender reveal em série: Produção de vários bolos para anúncio de sexo.
- Atelier baby shower: Formato adequado para workshops de nascimento.
- Loja de pastelaria para nascimentos: Stock permanente para especialista em nascimentos.
Características
| Capacidade | 800g |
| Marca | Fun Cakes (Países Baixos) |
| Composição | Açúcar, amido de milho, corantes alimentares |
| Pigmento dominante | açúcar + azul brilhante FCF muito diluído |
| Uso recomendado | Decoração de bolos, cupcakes, glacê, drip cake, acabamento cake design |
| Sem glúten | Sim |
| Alergénios | Sem glúten. Possíveis vestígios de amêndoas conforme processo. |
Modo de utilização
- Prepare o bolo coberto ou o cupcake com glacê fresco (ainda ligeiramente húmido).
- Deite as mini bolinhas numa tigela para facilitar a dosagem.
- Polvilhe à mão ou com colher, em movimentos regulares, para distribuição uniforme.
- Para efeito de borda, deite manualmente ao longo do contorno com uma espátula fina.
- Pressione ligeiramente para que as bolinhas adiram ao glacê antes da cristalização completa.
- Guarde as bolinhas restantes no saco original com fecho para uso posterior.
Conservação
| Armazenamento | Temperatura ambiente (15-25 °C), protegido da luz direta |
| A evitar | Humidade (as bolinhas ficam pegajosas), exposição ao sol |
| Após abertura | Saco original com fecho: 12 meses |
| Bolo decorado | Conservação no frio 2 a 3 dias, protegido da humidade |
Nota: O azul claro absorve odores: mantenha o pacote de 800g afastado de produtos aromáticos (baunilha, café).
Perguntas frequentes
Quantos bolos se podem decorar com um saco?
Um saco de 80g cobre 4 a 8 bolos com polvilhamento leve, 2 a 4 bolos com decoração generosa. Um saco de 800g (formato atelier) cobre 40 a 80 bolos dependendo da densidade da decoração.
Como evitar que as bolinhas fiquem pegajosas?
Deite no último momento antes de servir. Guarde o saco bem fechado hermeticamente. Armazene num local seco, idealmente num armário fechado.
Compatível com que tipo de glacê?
Compatível com pasta de açúcar, ganache, chantilly, glacê real e drip cake. As bolinhas aderem melhor em glacê ainda ligeiramente húmido, antes da cristalização completa.
Diferença entre Grânulos ou Vermicelos?
As Mini Bolinhas são esféricas (2-3mm), os Grânulos são irregulares (~1mm), os Vermicelos são alongados (~5mm). Escolha Mini Bolinhas para efeito decorativo esférico, Vermicelos para efeito confetes alongados.
Dica Azul Claro?
O azul claro absorve odores: mantenha o pacote de 800g afastado de produtos aromáticos (baunilha, café).
Para ir mais longe
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