Fun Cakes Mini Pérolas
Mini Pérolas Rosa Claro 800g
As mini pérolas rosa claro formato atelier para produção baby shower menina.
As mini pérolas rosa claro Fun Cakes 800g permitem a produção em série de bolos baby shower menina, primeiros aniversários e criações de roupa de bebé suaves.
O formato atelier economiza 35% por quilo em relação ao formato 80g, ideal para produção recorrente.
Este formato atelier para pastelaria profissional em produção: adequado para produção sazonal, séries de cupcakes, workshops de grupo, economia de escala.
Tom assinatura
Rosa Claro 800g
Pigmento dominante: açúcar + azorrubina muito diluída
Mini pérolas doces duras Fun Cakes, formato saco com fecho reutilizável, para polvilhar decoração uniforme.
Outros formatos disponíveis
80g800g
Características técnicas
2-3 mm
Diâmetro
Mini pérola padrão
800g
Capacidade
Saco com fecho reutilizável
Açúcar
Composição
Crosta crocante
Compatível com
- Revestimento de pasta de açúcar : Polvilhar sobre bolo coberto para relevo decorativo.
- Glacê real e buttercream : Aplicar no último momento antes da cristalização.
- Ganaches e chantilly : Polvilhar ligeiramente em cupcakes e sobremesas.
- Drip cakes e gotejamentos de chocolate : Aplicar enquanto o gotejamento ainda está líquido.
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Ideias criativas assinatura
- Produção de bolos nascimento : Polvilhar rosa em mais de 20 bolos de meninas em série.
- Cupcakes baby shower : Recheio rosa claro no buffet nascimento.
- Bolo primeiro aniversário : Produção menina 1 ano com número central.
- Buffet gender reveal : Mistura rosa + azul para efeito surpresa.
- Atelier de pastelaria nascimento : Formato adequado para workshops especializados.
Características
| Capacidade | 800g |
| Marca | Fun Cakes (Países Baixos) |
| Composição | Açúcar, amido de milho, corantes alimentares |
| Pigmento dominante | açúcar + azorrubina muito diluída |
| Uso recomendado | Decoração de bolos, cupcakes, glacê, drip cake, acabamento cake design |
| Sem glúten | Sim |
| Alergénios | Sem glúten. Possíveis vestígios de amêndoas conforme processo. |
Modo de utilização
- Prepare o bolo coberto ou cupcake com glacê fresco (ainda ligeiramente húmido).
- Deite as mini bolinhas numa taça para facilitar a dosagem.
- Polvilhe à mão ou com colher, em movimentos regulares, para distribuição uniforme.
- Para efeito de borda, deite manualmente ao longo do contorno com uma espátula fina.
- Pressione ligeiramente para que as bolinhas adiram ao glacê antes da cristalização completa.
- Guarde as bolinhas restantes no saco original com fecho para uso posterior.
Conservação
| Armazenamento | Temperatura ambiente (15-25 °C), protegido da luz direta |
| A evitar | Humidade (as bolinhas ficam pegajosas), exposição ao sol |
| Após abertura | Saco original com fecho: 12 meses |
| Bolo decorado | Conservação no frio 2 a 3 dias, protegido da humidade |
Nota: O rosa claro pode esborrar-se com luz direta: guarde o pacote de 800g protegido num armário fechado.
Perguntas frequentes
Quantos bolos se podem decorar com um saco?
Um saco de 80g cobre 4 a 8 bolos com polvilhamento leve, 2 a 4 bolos com decoração generosa. Um saco de 800g (formato atelier) cobre 40 a 80 bolos dependendo da densidade da decoração.
Como evitar que as bolinhas fiquem pegajosas?
Deite no último momento antes de servir. Guarde o saco bem fechado hermeticamente. Armazene protegido da humidade, idealmente num armário seco e fechado.
Compatível com que tipo de glacê?
Compatível com pasta de açúcar, ganache, chantilly, glacê real e drip cake. As bolinhas aderem melhor em glacê ainda ligeiramente húmido, antes da cristalização completa.
Diferença em relação aos Grânulos ou Vermicelos?
As Mini Bolinhas são esféricas (2-3mm), os Grânulos são irregulares (~1mm), os Vermicelos são alongados (~5mm). Escolha Mini Bolinhas para efeito decorativo esférico, Vermicelos para efeito confetes alongados.
Dica Rosa Claro?
O rosa claro pode esborrar-se com luz direta: guarde o pacote de 800g protegido num armário fechado.
Para ir mais longe
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