Patisse - Cortes
Lâmina de Padeiro - Faca de Pão Francesa 13 cm
A lâmina de incisão dupla para aberturas limpas
Lâmina de padeiro Patisse com lâmina dupla, com 13 cm de comprimento. Concebida para fazer incisões em baguetes e pães crus antes de os levar ao forno: os cortes guiam a abertura da côdea durante a cozedura e evitam rasgões aleatórios.
Características
- Comprimento
- 13 cm
- lâmina
- Espessura
- 0,40-0,60 mm
- aço
- Cabo
- Sintético
- Pega
Utilização
- Corte de baguetes e pães caseiros imediatamente antes de os levar ao forno
- Aberturas limpas para uma abertura uniforme da côdea
- Arrumação segura graças à tampa de proteção da lâmina incluída
Ficha técnica completa
| Marca | Patisse |
|---|---|
| Comprimento da lâmina | 13 cm |
| Espessura da lâmina | 0,40-0,60 mm, aço |
| Cabo | Sintético |
| Cuidados | Pode ir à máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Porquê fazer um corte no pão antes de o cozer?
O corte guia a abertura da côdea durante a cozedura, proporcionando uma abertura limpa e evitando que o pão se rasgue de forma aleatória.
Esta lâmina pode ir à máquina de lavar loiça?
Sim, a faca pode ir à máquina de lavar loiça; recomenda-se a utilização da tampa de proteção para a guardar entre utilizações.
Esta lâmina pode ser utilizada para outros cortes de pastelaria?
Foi concebida especificamente para fazer incisões no pão cru. Para cortar bolos em camadas, consulte a lira para bolos Patisse.
Recursos complementares
Para cortar bolos em camadas, descubra a lira para bolos Patisse. Mais utensílios em pastelaria profissional.
Para saber mais
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