Silikomart
Kit Mini Tarte Glam
6 mini tarteletes com cúpula, base microperfurada e inserto decorativo em silicone
O Kit Mini Tarte Glam combina duas ferramentas complementares para fazer seis tarteletes individuais com uma base crocante e uma cúpula lisa: seis aros microperfurados para cozer as bases e seis cavidades de silicone com uma superfície ligeiramente abaulada para moldar o recheio que será colocado por cima. A microperfuração dos aros permite a saída do vapor durante a cozedura, proporcionando uma base dourada e sem abatimento.
Características
- Tarteletes por kit
- 6
- Ø do aro da base
- 80 mm
- altura 20 mm
- Ø da cúpula de silicone
- 70 mm
- altura 18 mm
- Intervalo térmico
- -60 a 230 °C
Utilizações
- Bases de tarteletes cozidas em branco nos aros microperfurados, sobre tapete ou tabuleiro perfurado
- Recheio abaulado vertido na cavidade de silicone, congelado e depois desenformado sobre a base cozida
- Mini sobremesas individuais para montra, buffet ou celebração familiar
- Os aros são compatíveis com o forno; o kit completo pode ir ao congelador e à máquina de lavar loiça.
Ficha técnica
| Marca | Silikomart |
|---|---|
| Composição do kit | 6 aros microperfurados + 6 moldes decorativos de silicone |
| Diâmetro do aro | 80 mm, altura 20 mm |
| Diâmetro do molde de silicone | 70 mm, altura 18 mm |
| Material do aro | termoplástico microperfurado, antiaderente, inoxidável |
| Material do molde | silicone alimentar flexível |
| Intervalo de temperatura | -60 °C a +230 °C |
| Manutenção | lavar com água quente ou na máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a diferença em relação a um aro para tartes clássico?
O aro microperfurado permite a saída do vapor durante a cozedura: a base não abate e fica dourada de forma uniforme, sem esferas de cozedura.
O molde de silicone em forma de cúpula pode ir ao forno?
Não, apenas o aro microperfurado se destina a ir ao forno. O molde de silicone serve para moldar o recheio, que é depois congelado e colocado sobre a base cozida.
Que outros formatos de mini-tartes existem na Silikomart?
Os kits Twist e Montblanc, nas nossas tartes e tarteletes e na coleção Silikomart.
Recursos complementares
Descubra todos os nossos aros e moldes para pastelaria e toda a gama Silikomart.
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