Inspiração Framboesa - Feijão 3kg

Inspiração framboesa - feijão Marca: Valrhona

Descrição:

• Tipo: Cobertura de frutas para profissionais.
• Principais características:
  • Inovação da Valrhona.
  • Aliança refinada entre manteiga de cacau, açúcar e framboesa.
  • Sem corantes ou sabores.
  • Perfil aromático dominante: frutas em compota, com nota secundária de framboesa.
  • Aplicação principal: moldagem.
  • Outros usos sugeridos: confecção de tabletes, mousses, cremes e ganaches.
• Certificação: Corporação B Certificada.

Valores Nutricionais (por 100g):

• Energia: 570 kcal | 2376kJ
• Gordura: 36,6g
  • dos quais saturados: 21,5g
• Carboidratos: 55,9g
  • incluindo açúcares: 55,8g
• Proteínas: 1,06g
• Sal: 0,01 mg
• Fibra dietética: 3,83g

Composição:

• Alérgenos:
  • Contém leite (Fabricado em oficina com leite).
  • Pode conter vestígios de glúten, nozes e soja.
• Ingredientes:
  • Açúcar.
  • Manteiga de cacau: 35,9%.
  • Framboesa em pó: 11,5%.
  • Emulsionante: lecitina de girassol.

Dicas de uso - Para garantir o uso ideal:

1. Conservar a temperatura máxima de 18/20°C, protegido da luz e da humidade.
2. Feche os sacos cuidadosamente após o uso.
3. Ao derreter, mantenha agitação contínua.
4. Produza produtos acabados o mais próximo possível da data de venda.
5. Armazene as criações em reserva a 18°C ​​no máximo, longe da luz e da umidade.

Peso: 3Kg - Tempo de preparação deste produto até: 3 dias