Azucren - Corante lipossolúvel
Corante Lipossolúvel Laranja 30 ml
Laranja acolhedor para chocolates outonais e de Halloween.
O corante lipossolúvel laranja Azucren em frasco de 30 ml dá ao chocolate branco e à ganache um tom laranja vibrante, entre o alperce e a tangerina. A sua base amarelo-alaranjada S (E110) é indispensável para decorações outonais e criações de Halloween. O formato de 30 ml acompanha o ritmo sazonal do atelier (Halloween, abóboras de outono, criações tropicais de verão) e evita o desperdício fora da época.
Características técnicas
- Formato
- 30 ml
- Dosagem padrão
- 8 gotas
- por 100 g de chocolate
- Tipo
- Lipossolúvel
- chocolate, manteiga de cacau
Utilizações recomendadas
- Decorações e motivos de Halloween (abóboras, motivos outonais)
- Criações tropicais de verão sobre chocolate branco
- Paleta outonal para rebuçados e tabletes da época
- Combinação com amarelo para um degradé quente
Conselho Patissland
Ficha técnica completa
| Marca | Azucren |
|---|---|
| Formato | 30 ml |
| Tipo de corante | Lipossolúvel (solúvel apenas em gorduras) |
| Pigmento dominante | amarelo-alaranjado S (E110) |
| Suporte recomendado | Chocolate branco temperado, manteiga de cacau, ganache |
| Dosagem | Pastel: 3 gotas; intenso: 15 gotas por 100 g |
| Sem glúten | Sim |
| Embalagem | Frasco conta-gotas |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Este laranja é adequado para o Halloween?
Sim, é a sua utilização principal: abóboras, motivos outonais e bombons de Halloween em chocolate branco temperado ou manteiga de cacau.
Porquê escolher o formato de 30 ml para um corante sazonal?
O formato de 30 ml é adequado para uma época (Halloween ou verão tropical), sem acumular stock depois de terminada a coleção.
É possível combinar este laranja com o amarelo para variar as tonalidades?
Sim, o laranja e o amarelo Azucren combinam bem para criar um degradé outonal ou solar na mesma peça.
Recursos adicionais
Explore a coleção Azucren e todos os corantes alimentares, ou descubra o Corante Lipossolúvel Amarelo 100 ml ou o Corante Lipossolúvel Preto 30 ml.
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