Corante Amarelo Lipossolúvel em Gel – 100 ml
Um tom vibrante e estável para todas as suas criações em chocolate
O corante lipossolúvel amarelo em gel AZULUBLE é concebido para uso profissional em pastelaria e confeitaria. Graças à sua formulação lipossolúvel, incorpora-se perfeitamente no chocolate, na manteiga de cacau e em todas as gorduras. A sua intensidade e estabilidade garantem um resultado homogéneo e vibrante.
Características técnicas
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Capacidade : 100 ml
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Cor : Amarelo
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Tipo : Corante lipossolúvel em gel
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Aplicações : Chocolataria, confeitaria, pastelaria profissional
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Dosagem máxima autorizada : 4 g/kg
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Conservação : Conservar em local fresco e protegido da luz
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Precaução de uso : Agitar bem antes de usar
Ingredientes
Glicerina (E-422), óleo de Canola, emulsificantes (E-322, E-433), corante: *E102.
*E102 pode ter um efeito negativo na atividade e capacidade de atenção das crianças.
Pontos fortes
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Coloração intensa e luminosa
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Fórmula concentrada fácil de dosar
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Perfeitamente adaptado a preparações gordurosas
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Textura de gel fluido para fácil integração
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Acabamento profissional, sem alteração do sabor
Utilização recomendada
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Agitar bem o frasco antes de usar.
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Incorporar diretamente no chocolate derretido ou outra base gordurosa.
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Misturar bem para obter uma cor homogénea.
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Respeitar a dosagem máxima autorizada (4 g/kg).
Ideal para:
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Rebuçados e moldes de chocolate
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Tabletes personalizadas
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Pulverização após diluição
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Ganaches, pralinés e manteigas aromatizadas coloridas
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