Chablon Holly – Molde para Decoração Folha de Azevinho em Chocolate – Silikomart Professional
Crie instantaneamente folhas de azevinho elegantes e ultra-limpas para os seus troncos, entremeses e sobremesas de Natal.Com o Chablon Holly da Silikomart Professional, um simples gesto é suficiente para obter decorações finas e regulares em chocolate, isomalt ou massa de cigarro.
O design estritamente simétrico assegura um resultado digno de uma montra de pastelaria, mesmo em produção intensiva.
Este chablon reutilizável transforma os seus acabamentos numa verdadeira assinatura visual: limpo, moderno, profissional. Uma solução ideal para artesãos, caterings, chocolatiers e criadores de troncos de alta gama.
Por que o Chablon Holly é indispensável para o Natal?
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36 decorações de folhas de azevinho numa única moldagem
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Acabamentos limpos e regulares sem cortadores
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Ideal para chocolate, isomalt, massa de cigarro, gel, glacê, veludo
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Indispensável para troncos, sobremesas individuais, tabletes, tarteletes
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Compatível com congelação, forno, túnel frio
Características Técnicas
| Características | Descrição |
|---|---|
| Marca | Silikomart Professional |
| Modelo | Molde HOLLY (folha de azevinho) |
| Dimensões do molde | 40 x 22,6 cm |
| Altura | 2 mm |
| Capacidade por cavidade | 1,2 ml |
| Número de cavidades | 36 |
| Volume total | 43,2 ml |
| Utilizações | Chocolate, isomalt, massa para cigarro, veludo, gel, glacê |
| Temperaturas | -60°C a +230°C |
| Material | Silicone Platina |
| Lavável | Máquina de lavar loiça, uso profissional |
| Fabricação | Made in Italy – Silikomart Pro |
Conselhos Profissionais (para um acabamento de alta qualidade)
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Tempere o seu chocolate a 30/31°C para uma desenformagem espelhada.
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Adicione manteiga de cacau colorida para um efeito verde natural brilhante.
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Coloque as folhas pouco antes da exposição para conservar o relevo.
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Combine com bolinhas crocantes para um visual mais gastronómico.
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