PME Cake - Pincéis
Pincel de pasteleiro de 2,6 cm
Pincel largo para dourar e cobrir superfícies médias
O pincel de pasteleiro PME Cake de 2,6 cm cobre rapidamente superfícies médias: pincela com ovo viennoiseries, aplica xarope em génoises e glacê de cobertura em tartes. A largura intermédia torna-o um pincel versátil para as tarefas habituais de pastelaria e acabamento.
Características
- Largura
- 2,6 cm
- Material
- Cerdas macias
- Utilização
- Próprio para contacto alimentar
Utilização
- Pincelagem com ovo em viennoiseries e massa folhada antes de cozer
- Cobertura de génoises com xarope para bolos de camadas
- Aplicação de glacê espelhado ou cobertura em tartes
- Pincelagem de manteiga derretida em massas levedadas
- Aplicação uniforme de glacê à base de água sobre pasta de açúcar
Ficha técnica
| Marca | PME Cake |
|---|---|
| Origem | Reino Unido |
| Largura | 2,6 cm |
| Material | Cerdas macias, próprias para contacto alimentar |
| Utilização | Dourar, cobrir, pincelar |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Este pincel é adequado para pincelar com ovo?
Sim, a largura de 2,6 cm permite pincelar de forma uniforme viennoiseries e massas levedadas antes de cozer.
Qual é a diferença em relação ao pincel de 3,6 cm?
A de 2,6 cm é adequada para superfícies médias, enquanto a de 3,6 cm cobre superfícies grandes mais rapidamente.
Pode ser usada para cobrir tartes?
Sim, permite aplicar glacê espelhado ou cobertura de forma uniforme em superfícies médias.
Recursos adicionais
Complete com o pincel de 3,6 cm para superfícies maiores ou explore a coleção Material profissional.
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