Bedouin
Pistácios VERDES sem pele
Pistácios verdes sem pele, 250 g e 500 g
Pistácio inteiro sem pele (Pistacia vera), ao qual foi retirada a fina pele castanha para revelar um verde vivo natural. Ao natural, sem sal nem torrefação. Disponível em 250 g e 500 g.
Características
- Forma: pistácio inteiro sem pele, de cor verde viva
- Formatos: 250 g e 500 g
- Composição: 100 % pistácios, sem sal nem açúcar adicionado
Utilizações em pastelaria
- Decoração visível em macarons, tabletes de chocolate e mendiants
- Triture na hora para obter uma pasta de pistácio de um verde intenso
- Cobertura para gelados, mousses e sobremesas de várias camadas
- Financiers e dacquoise de pistácio
Atenção
Perguntas frequentes
Qual é a diferença em relação aos pistácios com pele?
A remoção da pele castanha confere uma cor verde mais viva depois de trituradas, ideal para preparações em que o aspeto é importante.
Estes pistácios são inteiros ou picados?
Inteiros, para picar ou moer conforme a utilização pretendida.
Que formato escolher?
250 g para utilização ocasional, 500 g para um atelier com produção regular.
Para saber mais
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