Azucren - Corante lipossolúvel
Corante Lipossolúvel Cor de Pele 30 ml
Tom de pele para figuras e personagens em chocolate moldável.
O corante lipossolúvel cor de pele Azucren, em frasco de 30 ml, reproduz o tom de pele para personagens em chocolate branco moldável, manteiga de cacau ou pasta de modelar de chocolate. A sua base combina óxido de ferro, tartrazina e amaranto. O formato de 30 ml é adequado para modeladores e escultores de chocolate, permitindo fazer dezenas de figuras.
Características técnicas
- Formato
- 30 ml
- Dosagem padrão
- 8 gotas
- por 100 g de chocolate
- Tipo
- Lipossolúvel
- chocolate, manteiga de cacau
Utilizações recomendadas
- Modelagem de rostos e mãos em chocolate branco ou pasta de modelar de chocolate
- Temas da Páscoa e personagens de aniversário em chocolateria figurativa
- Retoque pontual de um tom de pele já aplicado
- Combine com castanho para matizar um tom de pele
Conselho Patissland
Ficha técnica completa
| Marca | Azucren |
|---|---|
| Formato | 30 ml |
| Tipo de corante | Lipossolúvel (solúvel apenas em matérias gordas) |
| Pigmento dominante | óxido de ferro + tartrazina + amaranto |
| Suporte recomendado | Chocolate branco temperado, manteiga de cacau, ganache |
| Dosagem | Pastel: 3 gotas; intenso: 15 gotas por 100 g |
| Sem glúten | Sim |
| Embalagem | Frasco conta-gotas |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Este corante é adequado para modelar figuras de chocolate?
Sim, foi concebido para reproduzir o tom de pele em chocolate branco moldável, manteiga de cacau ou pasta de modelar de chocolate, para modelar rostos e mãos.
Pode ser utilizado em pasta de açúcar?
Não, este corante é lipossolúvel: dissolve-se em matérias gordas (chocolate, manteiga de cacau), mas não em pasta de açúcar, que é feita à base de água e açúcar. Para a pasta de açúcar, utilize um corante hidrossolúvel ou em gel.
Quantas figuras é possível fazer com um frasco de 30 ml?
O frasco de 30 ml permite colorir várias dezenas de figuras, consoante o tamanho, sendo adequado para um atelier artesanal de modelagem.
Recursos complementares
Explore a coleção Azucren e todos os corantes alimentares, ou descubra o Corante Lipossolúvel Castanho 30 ml ou o Corante Lipossolúvel Preto 30 ml.
Para saber mais
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